Голубцы вегетарианские
Предлагаю рецепт, как приготовить голубцы вегетарианские. Они хороши и для поста. Очень вкусные и сытные голубцы не смотря на отсутствие мяса. Процесс создания этого кулинарного чуда очень простой. Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 124 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин. Рецепт голубцов вегетарианских относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Рецепты на ужин
Ингредиенты
- Растительное масло — 50 мл
- Лук — 1 шт.
- Чечевица коричневая — 1 стак.
- Рис — 1 стак.
- Капуста — 1 шт. (8 листьев)
- Помидоры консервированные — 0,5 л
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Соль, перец — По вкусу
Готовим голубцы вегетарианские
Рис и чечевицу промойте под проточной водой, затем отдельно каждую крупу отварите до готовности.
Лук мелко нарежьте. Половину обжарьте до прозрачности в сотейнике.
Добавьте к луку чечевицу, перемешайте. Через минуту-две добавьте сваренный рис, посолите, поперчите и обжаривайте 5 минут, постоянно помешивая.
Разберите капусту на листья. Каждый из них отварите по 2 минуты в подсоленной кипящей воде.
Для приготовления соуса в посуду с толстым дном отправьте вторую половину растительного масла и лук. Через 2 минуты добавьте консервированные помидоры и томатную пасту. Тушите около 5 минут. Затем влейте полстакана воды и добавьте любимых приправ. Варите еще 10 минут на среднем огне.
Если капустные листы крупные, разрежьте их на 2 части. В нижнюю часть каждого листа заложите начинку, заверните на нее нижкий край, затем боковые части и скрутите ролл.
В кастрюлю с соусом выложите голубцы швом вниз, тушите 15-20 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила ленивые голубцы. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Этот способ очень быстрый и простой. Капусту для вегетарианских голубцов лучше использовать молодую. По желанию в начинку можно добавить обжаренную морковь, хотя блюдо получается очень вкусным и так. Подавайте голубцы обязательно горячими, в качестве гарнира лучше всего подойдет пюре.
Комментарии к рецепту
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю голубцы вегетарианские)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Сейчас пойду готовить)))
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит голубцы вегетарианские.
Большое тебе спасибо, Ирина, за такие простые, но аппетитные блюда.
А у меня голубцы вегетарианские прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Ирина, спасибо за рецептик!!!
Отличный рецепт! Спасибо, Ирина. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
Чудесный рецепт голубцов вегетарианских!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Готовила по рецепту голубцов с репой, тоже замечательно получается.
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Я голубцы вегетарианские ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.
Прикольный рецепт