Голубцы с грибами и курицей в духовке
Оригинальная кулинарная придумка: приготовить голубцы в формочках для маффинов. Просто и со вкусом. Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно девять порций. Готовое блюдо содержит около 963 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Легкие рецепты, Рецепты в духовке
Ингредиенты
- куриное филе 300 г
- сметана 300 г
- шампиньоны 5-6 шт.
- помидоры 3 шт.
- капуста 1 шт.
- морковь 1 шт.
- рис 1/2 стак.
- лук репчатый 1 головка
- масло растительное 2 ст.л.
- чеснок 1 зубчик
- перец черный молотый
- масло сливочное
- соль
Готовим голубцы с грибами и курицей в духовке
Рис хорошо промыть проточной водой, залить на 15-20 минут кипятком, он должен набухнуть. В кипящую воду положить вилок молодой белокочанной капусты на две - три минуты. Вынуть, разобрать на листья.
Мелко нарезать репчатый лук, натереть морковь, нарезать шампиньоны. В течение нескольких минут спассеровать лук на растительном масле, добавить морковь с грибами, жарить еще несколько минут. В обжарку добавить мелко нарезанный чеснок.
Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить луково-морковную обжарку, рис, любые специи, массу хорошо перемешать. Для приготовления соуса натереть на терке помидоры, пропустить через сито, отделить семена. Полученную томатную пасту смешать со сметаной. Вместо помидоров можно взять готовую томатную пасту.
Смазать сливочным маслом формочки для маффинов. Выложить по капустному листу, так, чтобы края свисали из форм. В каждую выложить фарш и по одной или две столовые ложки томатно-сметанного соуса. Свободной частью листьев формочки закрыть, можно положить дополнительные листики. Полить сверху оставшимся соусом, запечь голубцы с грибами и курицей в духовке до готовности.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила голубцы мясные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
При подаче формочки осторожно перевернуть на блюдо, украсить сметаной и листочками петрушки, консервированными оливками и маслинами без косточек.
Комментарии к рецепту
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю голубцы с грибами и курицей в духовке
Очень очень вкусно!
Делала голубцы с грибами и курицей в духовке накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Обалденно:)
спасибо за идейку голубцов с грибами и курицей в духовке.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Спасибо! Клевенько!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - incedelse ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Теперь часто готовлю голубцы в сметанном соусе в духовке.