Я очень люблю голубцы из пекинской капусты за их нежность, но в тоже время, мне нравятся голубцы из белокочанной капусты, мне кажется, что их вкус более полный, "капустность" более выражена, так сказать. в общем, на днях попалась мне на глаза капуста "Шпиц". она очень необычной формы, благодаря чему кочан практически полностью разбирается на голубцы, по вкусу - белокочанная молодая, по нежности и удобству сворачивания голубцов - пекинка. в общем, так и получились голубцы из шпиц-капусты (или мой личный тест драйв капусты "Шпиц"). Как-то выкладывали похожий рецепт голубцов. Любителям голубцов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 257 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на ужин, на обед.
Входит в коллекцию: Простой рецепт голубцов , Рецепты на ужин, Легкие рецепты
Для начала покажу вам капусту "Шпиц", у нее необычная форма, похожа на ракушку... если где попадется, покупайте смело и планируйте голубцы, не пожалеете!
Привариваем и разбираем кочан на листья. Даем остыть.
Делаем начинку из фарша, приваренного риса, зеленого лука, соли и перца.
Сворачиваем голубцы.
Обжариваем на топленом сливочном масле.
Перекладываем в сотейник.
Делаем поджарку из лука и моркови, добавляем мелко нарезанный спелый крупный помидор, тушим, добавляем стакан воды, сухую кавказскую аджику, соль, перец, доводим до кипения и заливаем голубцы. Тушим под крышкой на небольшом огне 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить голубцы, недавно приготовила голубцы из краснокочанной капусты с овощной начинкой. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик голубцов из шпиц-капусты
Vita96, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от голубцов из шпиц-капусты!
Спасибо vita96…)
голубцы из шпиц-капусты только начала готовить:)
Делаю голубцы из шпиц-капусты уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо vita96 громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Я еще не делала голубцы из шпиц-капусты, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Прикольный рецепт
Спасибо! Беру в закладки.
У девочек встречала похожие рецепты: http://irala.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-iz-savoiskoi-kapusty.
Очень люблю голубцы из шпиц-капусты,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Сейчас пойду готовить)))
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!