Жюльен из языка с грибами

Как приготовить жюльена из языка с грибами
Фотография жюльена из языка с грибами
Общее время 3 ч
Рецепт на 3 порции
Калорий 492 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 0,5 кг языка говяжьего или свиного
  • 0,5 кг грибов белых жареных
  • 3 яйца
  • 360г сметаны
  • лимон
  • 100г майонеза
  • сыр
  • укроп
  • 30г муки
  • перец горошком
  • лавровый лист

Готовим жюльена из языка с грибами

Ингридиенты:

1. Язык говяжий или свиной - 0.5 кг.

Грибы белые жареные - 0,5 кг.

3 яйца.

Сметана - 360 г.

Лимон.

Майонез - 100 г.

Сыр.

Укроп.

Мука 30 г.

Перец горошком, лавровый лист.

1. Промываем и варим языки до готовности, примерно 2 часа. В воду надо добавить лавровый лист, перец горошком, петрушку, посолить.

.

Заливаем язык холодной водой на 5-10 минут и промываем.

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Очищаем язык от кожуры.

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Далее пассеруем муку на масле до золотистого цвета

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Туда же добавляем грибы. Если грибы уже жареные, то просто разогреваем.

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Выкладываем грибы в горшочки.

Берем яйца, сметану, майонез и лимон.

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Взаблтываем яйца, сметану, майонез и сок трети лимона, соль по вкусу

Рецепт жюльена из языка с грибами

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Нарезаем язык и выкладываем в горшочки поверх грибов.

Рецепт жюльена из языка с грибами

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Заливаем в горшочки взболтанную смесь

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Сверху посыпаем укропом, и затем сыром

.

Рецепт жюльена из языка с грибами

Запекаем в духовке до готовности, примерно 45 минут и готово!

Рецепт жюльена из языка с грибами

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жюльены, недавно приготовила жюльена с куриным филе и грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
diana97

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

lyulya

Кому посчастливилось отведать жюльена из языка с грибами — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

akinava1991

Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))

katarina96

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо mishaiv

alla91

Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.

ustonoren

Очень интересная ссылка о http://irala.ru/zakuski/zhyulyeny/zhyulyen-v-kartofele.

elizaveta87

Mishaiv большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала жюльена из языка с грибами — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит жюльена из языка с грибами, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от жюльена из языка с грибами.
СПАСИБОЧКИ!

erise

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

Прудникова Кристина

Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!

Настасья Тамирова

Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит жюльена из языка с грибами.

Силенко Настасья

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

usoforeds

Mishaiv!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

varya

Mishaiv, рецепт замечательный, спасибо!

orerorely

Посмотрела на фото жюльена из языка с грибами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!