Тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами
Отличное грибное блюдо родом из Франции никого не оставит равнодушным!
Я просто обожаю французскую кухню, поэтому сейчас научу вас готовить вкусный жульен в тарталетках. Это превосходная закуска к праздничному столу, хотя ее можно также использовать и как обычную еду. Кулинарный рецепт этого блюда я использую давно, и он мне нравится больше всех остальных. Надеюсь, что и вам он тоже понравится. В общем, оценивайте! Как-то выкладывали похожий рецепт жаркого с шампиньонами. Любителям жюльенов понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 35 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 229 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт жюльенов , Закуска из лука, Домашние рецепты, Закуски из сыра, Закуска из шампиньонов, Закуски в тарталетках
Ингредиенты
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 300 г
- Мягкий сыр - 100 г
- Сметана - 200 мл
- Слоёное тесто - 500 г
- Соль - по вкусу
Готовим тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами
Сначала нужно приготовить тарталетки. Для этого мы раскатываем готовое слоеное тесто, которое нужно предварительно разморозить. Теперь делим его на шесть равных частей. Каждую часть укладываем в смазанные маслом кокотницы и ставим их в духовку примерно на двадцать минут. Духовку лучше заранее прогреть. Когда тарталетки испекутся, вынимаем их из кокотниц и сразу выкладываем на противень, сбрызнутый холодной водой.
Теперь готовим начинку. Режем лук и грибы. Натираем на терке сыр. Кладем лук на сковороду с маслом, обжариваем. После добавляем грибы. Снова обжариваем примерно минут десять. Помешиваем. Кладем сметану и тут же солим. Продолжаем жарить на медленном огне и помешивать.
Когда начинка будет готова, выкладываем ее в тарталетки, а сверху присыпаем натертым сыром. Ставим в духовку минут на пять, можно даже меньше. Самое главное, чтобы сыр сверху успел расплавиться.
Иногда я такой жульен в тарталетках готовлю даже в микроволновке. Он получается чуть менее жареный, чуть более пареный, но это даже вкуснее где-то.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить жюльены, недавно приготовила курицу с шампиньонами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Lesya90, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Здравствуйте lesya90!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Да да вкусняха)
Спасибо большое за рецепт, благодаря вашему сайту я не только научилась готовить, но и полюбила готовить!!!
А тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами — это очень вкусно!
Нашла рецепт сырного супа с шампиньонами, понравилось. Что думаете?
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!
Так все понятно и просто.
Сегодня попробую обязательно сделать тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами)))
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит тарталетки с жульеном в сыре с шампиньонами.