Заливное из курицы и пасты
Заливное из курицы - блюда из разряда холодных закусок, которое обычно готовят к праздничному столу. А если в это заливное добавить мелкую пасту, то оно пллучится совсем неординарным. Гостям понравится, не сомневайтесь. Как-то выкладывали похожий рецепт заливного из курицы с пореем. Любителям заливного понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 234 кКал. Повод приготовления этого рецепта: день рождения, новый год, пасха, рождество, фуршет. Нам понадобится холодильник. Блюдо мы будем варить.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заливного , Закуска из лука, Рецепты на день рождения, Рецепты на новый год, Закуски из курицы, Холодные закуски, Фуршетные закуски, Новогодние закуски, Закуски на день рождения
Ингредиенты
- 1 кг филе куриной грудки
- 1-2 средние морковки
- 1 средняя луковица
- половина небольшого корня сельдерея
- 150 г оливок без косточек
- 20-25 г листового желатина
- 100 г мелкой пасты типа орзо
- листики 2-3 веточек укропа
- соль, свежемолотый черный перец
Готовим заливное из курицы и пасты
Курицу залейте 1,5 л холодной воды, добавьте крупно нарезанные морковь, лук и сельдерей. Посолите и поперчите. Доведите до кипения и варите 20 мин, снимая пену. Остудите в бульоне, затем бульон процедите.
Морковь из бульона и оливки нарежьте кубиками, курицу - мелкой соломкой.
Желатин залейте холодной водой на 10 мин Сварите пасту согласно инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
Прогрейте треть бульона, добавьте желатин, размешайте до растворения, смешайте с остальным бульоном.
По круглым мисочкам разложите курицу, морковь, оливки и пасту. Разлейте по мискам большую часть бульона с желатином, заполняя чашки на 3/4. Уберите в холодильник на 30 мин
Смешайте оставшийся бульон с укропом и разлейте его по чашкам, наполняя их до самого верха. Поставьте в холодильник до полного застывания. Перед подачей выньте заливное и разложите по тарелкам.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заливное, недавно приготовила заливное особое. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Клевенько!
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заливное из курицы и пасты.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!
Я приготовила заливное из курицы и пасты для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А заливное из курицы и пасты не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!
Заливное из курицы и пасты вкусняцкое блюдо, сама базовое заливное из курицы с сухой кавказской аджикой готовлю.
Заливное из курицы и пасты просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Petrovets_95!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать заливное из курицы и пасты к домашнему празднику.
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!