Ингредиенты

коктейль из морепродуктов 500 г
Перец болгарский желтый 1 шт.
Перец болгарский красный 1 шт.
петрушка свежая 2 шт.
укроп свежий 2 шт.
Крылья куриные 1.5 кг
Горошек зеленый консервированный 100 г
Соль по вкусу
Цедра лимона 1 шт.
Вода 3 л

Готовим заливное морское дно

Куриные крылья вымыть, положить в кастрюлю с 3 л воды и довести до кипения. Снять пену, приправить солью и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 1 час. Шумовкой переложить крылья в миску и использовать для приготовления других блюд (например, для салата). Бульон процедить.

Пока варится бульон, перцы вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 5 мин Отбросить на дуршлаг и обдать холодной водой.

Нарезать перцы небольшими кубиками.

Ножом для чистки овощей аккуратно снять с лимона тонкую цедру. Ошпарить цедру кипятком и нарезать тонкой длинной соломкой.

Зелень вымыть, обсушить и разобрать на небольшие веточки.

Горошек отбросить на дуршлаг, слить воду.

Морской коктейль выложить на бумажные салфетки и дать обсохнуть.

Разложить по высоким бокалам коктейль, кубики перцев, горошек, лимонную цедру и зелень.

Влить куриный бульон, дать остыть до комнатной температуры, затем поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заливное, недавно приготовила заливное из говядины. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5

Рейтинг рецепта

Березинская Алина

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

sissinoo2000

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

terofall

Делала заливное морское дно один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

yelya

Обалденный!
сегодня или завтра повторю.

lyudochka

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

ksyunya76

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

Завелицкая Анна

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на заливное морское дно, если бы не доверяла рецептам Дворченко на все 100%.

erencen

Рецепт заливного морского дна бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и заливное постное.

Барсукова Оля

Дворченко, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

untesiong

Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.

Вита Худолей

Кому посчастливилось отведать заливное морское дно — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

idlollum1987

Спасибочки :)