Печеночный торт освежающий

Как приготовить печеночный торт освежающий
Фотография печеночного торта освежающего
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 178 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • куриная печень - 800 г
  • морковь - 3 шт.
  • лук репчатый - 3 шт.
  • огурцы свежие - 1 шт.
  • сметана - 200 г
  • майонез домашний - 150 г
  • чеснок - ½ головки
  • укроп свежий - 1 шт.
  • пшеничная мука - 3 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • лавровый лист - 3 шт.
  • яйца куриные - 3 шт.

Готовим печеночный торт

Для начала очистим морковь, промоем (у меня морковки маленькие, поэтому брала 5 шт, если брать среднего размера, трех будет достаточно).

Очищенную морковь натираем на крупной терке.

Рецепт печеночного торта освежающего

Лук также очищаемся и мелко рубим.

Рецепт печеночного торта освежающего

После чего обжариваем морковь и лук на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Рецепт печеночного торта освежающего

Выключаем огонь, к зажарке бросаем лавровый лист, накрываем крышкой. Пусть хорошенько пропитается ароматом специи! Остужаем.

Рецепт печеночного торта освежающего

Промываем печень под проточной водой, даем стечь жидкости. После чего обрезаем прожилки.

Рецепт печеночного торта освежающего

Измельчаем с помощью блендера. Добавляем муку, яйца, 2 ст. л. сметаны и соль. Тесто должно получится как на оладьи, допускается немного гуще.

Рецепт печеночного торта освежающего

На разогретой и смазанной растительным маслом сковородке выпекаем коржи (это самый долгий и ювелирный процесс, т. к. стараемся, чтобы края были ровными).

Рецепт печеночного торта освежающего

На сковородке 22 см у меня получилось 8 коржей. Даем им время для полного остывания.

Рецепт печеночного торта освежающего

Тем временем смешиваем сметану, майонез, порубленную зелень и чеснок.

Рецепт печеночного торта освежающего

Собираем наш тортик: Сперва на корж идет сметанно-майонезный соус (~1.5 ст. л.).

Рецепт печеночного торта освежающего

Затем зажаренные морковка с луком (если много растительного масла, рекомендую предварительно отжать прожаренные овощи). Потом снова корж.

Рецепт печеночного торта освежающего

И на соус выкладываем огурец (предварительно натереть его на крупной терке). Так чередуем начинку.

Рецепт печеночного торта освежающего

Получается вот такой тортик, украшаем по желанию и по наличию фантазии:)

Рецепт печеночного торта освежающего

И конечно что же разрез!

Рецепт печеночного торта освежающего

Приятного аппетита!

Рецепт печеночного торта освежающего

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печеночный торт, недавно приготовила печеночный торт с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
ededo

Делала печеночный торт на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

dasha73

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

tanya97

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

tonispise

Пойду готовить надеюсь получится!!!

Завелицкая Анна

Уже делала два раза получается обалденно.

reduco1976

Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.

intinee

Сейчас буду готовить печеночный тортик по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

artill

Девочки, вот отличная тема печеночный тортик. Заглядывайте.