Рецепт этого блюда в нашей семье уходит корнями далеко в мое детство! Мы жили в военном городке (размером километр на километр), и кулинарные рецепты гуляли между женской половиной:) Так к нам в руки и попал этот рецептик) А поскольку печень очень полезна, а в нашей семье еще и любима, этот рецепт меня выручает, когда хочется побаловать любимого мужа:) Тем более, что получается действительно вкусно и звучит гордо:- "Торт"! Попробуйте, не пожалеете:) Как-то выкладывали похожий рецепт печеночного торта. Любителям печеночного торта понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 210 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 315 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печеночного торта , Закуска из яиц, Оригинальные закуски
Печень вымыть и вместе с луковицей отправить измельчаться! Я делаю это в блендере, но можно и в мясорубке. В полученную массу добавить яйцо. Посолить-поперчить. Добавить муку, постепенно, чтобы не было грубых комочков. Конститенция должна получится как у сметаны (10 %)
Приготовим соус) я это делаю заранее, чтобы не суетиться, когда уже жариться блинчик! Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать в майонезом. (на фото соуса уже половина:
Выливать (я это делала не глубоким половником) на сковороду в виде блина! Толщина на любителя! Я делала толщиной 5-6 мм (мама печет 2-3 мм). Обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут до образования аппетитной румяной корочки).
Шаг последний-заключительный:) промазываем наши коржики - блинчики соусом. Немного придавливаем каждый слой сверху, чтобы тортик не разваливался и был плотным. Верхний коржик я слегка помазала майонезом, и украсила зеленью и желтком. Тортик должен постоять в холодильнике часа 2, чтобы успеть пропитаться! Ну, а ваша задача не подпустить за это время мужа к холодильнику:) Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печеночный торт, недавно приготовила печеночный торт с грибами. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Ангелина!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит печеночный торт.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте печеночный торт.
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Ой, Ангелина.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Получилось «ужасно» вкусно!!!:)
Danke sehr!!!
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще печеночный торт я не очччччень, но печеночный торт — на пятёрку)))