Печеночный торт
Как-то выкладывали похожий рецепт печеночного торта с грибами. Любителям печеночного торта понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 310 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт печеночного торта , Закуска из лука, Закуска из яиц, Оригинальные закуски
Ингредиенты
- Печень говяжья – 1 кг
- Яйца - 5 шт.
- Молоко - 0,5 стак.
- Мука – 3/4 -1 стак.
- Морковь – 5-7 шт.
- Чеснок – 3-4 зубчика
- Лук репчатый – 2-3 шт.
- Зелень – 1 пучок
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Майонез – 150 г
- Масло растительное
Готовим печеночный торт
Печеночный торт - замечательное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина. В данном рецепте предлагается между печеночными коржами делать морковно-луковою прослойку. Можно также сделать прослойку с отваренными вкрутую яйцами и сыром (потертыми на терке) - эти продукты также хорошо сочетаются с печеночными коржами. А самый простой вариант - просто промазать коржи майонезом. Выбирайте по своему вкусу.
Приготовьте продукты необходимые для приготовления печеночного торта.
Печень помойте и пропустите через мясорубку.
Лук, морковь и чеснок почистите.
Лук мелко нарежьте.
Морковь натрите на крупной терке (или воспользуйтесь комбайном).
Обжарьте лук с морковью на растительном масле. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до готовности (у меня морковь тушилась все время, пока я жарила печеночные блины).
Добавьте к печени яйца и молоко. Взбейте блендером. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпьте муку. Тесто по густоте будет такое же, как тесто на оладьи.
С помощью половника выливайте тесто на смазанную растительным маслом, разогретую сковороду. Обжаривайте печеночные блины с двух сторон. Получится примерно 6-7 блинов.
Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.
Каждый печеночный блин смажьте майонезом с чесноком.
Затем положите слой моркови с луком.
Посыпьте нарезанной зеленью.
Украсьте печеночный торт по своему вкусу и оставьте торт для пропитки на ночь в холодильнике.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печеночный торт, недавно приготовила торт печеночный на вафельных коржах. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Приготовила печеночный торт на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))
печеночный тортик.
Рецептик супер!!:)