Печеночный торт

Как приготовить печеночный торт
Фотография печеночного торта
Общее время 40 мин
Рецепт на 12 порций
Калорий 310 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Печень говяжья – 1 кг
  • Яйца - 5 шт.
  • Молоко - 0,5 стак.
  • Мука – 3/4 -1 стак.
  • Морковь – 5-7 шт.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Лук репчатый – 2-3 шт.
  • Зелень – 1 пучок
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу
  • Майонез – 150 г
  • Масло растительное

Готовим печеночный тортик

Печеночный торт - замечательное блюдо как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина. В данном рецепте предлагается между печеночными коржами делать морковно-луковою прослойку. Можно также сделать прослойку с отваренными вкрутую яйцами и сыром (потертыми на терке) - эти продукты также хорошо сочетаются с печеночными коржами. А самый простой вариант - просто промазать коржи майонезом. Выбирайте по своему вкусу.

Приготовьте продукты необходимые для приготовления печеночного торта.

Печень помойте и пропустите через мясорубку.

Рецепт печеночного торта

Лук, морковь и чеснок почистите.

Рецепт печеночного торта

Лук мелко нарежьте.

Рецепт печеночного торта

Морковь натрите на крупной терке (или воспользуйтесь комбайном).

Рецепт печеночного торта

Обжарьте лук с морковью на растительном масле. Добавьте немного воды, накройте крышкой и тушите до готовности (у меня морковь тушилась все время, пока я жарила печеночные блины).

Рецепт печеночного торта

Добавьте к печени яйца и молоко. Взбейте блендером. Постепенно, не прекращая взбивания, всыпьте муку. Тесто по густоте будет такое же, как тесто на оладьи.

Рецепт печеночного торта

С помощью половника выливайте тесто на смазанную растительным маслом, разогретую сковороду. Обжаривайте печеночные блины с двух сторон. Получится примерно 6-7 блинов.

Рецепт печеночного торта

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с майонезом.

Рецепт печеночного торта

Каждый печеночный блин смажьте майонезом с чесноком.

Рецепт печеночного торта

Затем положите слой моркови с луком.

Рецепт печеночного торта

Посыпьте нарезанной зеленью.

Рецепт печеночного торта

Украсьте печеночный торт по своему вкусу и оставьте торт для пропитки на ночь в холодильнике.

Рецепт печеночного торта

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить печеночный торт, недавно приготовила торт печеночный на вафельных коржах. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Силенко Настасья

Приготовила печеночный торт на ДР Любимого.
Всем понравилось!

ilyukevich_84

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

lyusya94

Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.

tanechka

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

uldoo

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

isoris1998

Рецептик супер!!:)