Холодец из лосятины
Рецепт холодца из лосятины для охотников и их близких. Приготовление холодца из лосятины не требует много ингредиентов и труда. Как-то выкладывали похожий рецепт холодца. Любителям холодца понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 1427 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодца , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Красивые рецепты, Закуски на праздничный стол, Холодные закуски
Ингредиенты
- Лосятина — 1,5 г (С костями.)
- Лавровый лист — 4 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Соль — По вкусу
- Желатин — 1 ч.л.
Готовим холодец из лосятины
Начнем с мяса. Промойте мясо, выложите в кастрюлю и залейте водой, чтобы вода немного покрывала мясо, сантиметра на 3.
Поставьте на огонь. Как только закипит, снимите накипь, бросьте лавровый лист и перец. Посолите. 3. Убавьте огонь до минимума. Варите 8 часов. 4. Когда мясо сварится, дайте ему немного остыть. 5. Отделите мясо от костей и пропустите через мясорубку вместе с чесноком. Хорошо смешайте чеснок и мясо. 6. Бульон процедите через марлю. Добавьте желатина. 7. В формы для холодца разложите мясо. Залейте бульоном и поставьте в холодильник до полного застывания. Не меньше четырех часов. 8. Подавайте холодец из лосятины с хреном и горчицей, украсив свежей зеленью. Желаю вам приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила вегетарианский холодец. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Попробовали сегодня холодец из лосятины, просто класс!!!
Какой замечательный рецепт холодца из лосятины - яркий, красочный и аппетитный!
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит холодец из лосятины.
Приготовила холодец из лосятины на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Miteric1980, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Можете прокомментировать рождественский холодец?
Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.
Очень вкусно! Люблю холодец из лосятины!
Спасибо!!!
за рецепт!!!