Холодец из куриных ножек
Холодец из куриных ножек - обязательная закуска наших семейных застолий. Делюсь с вами рецептом. Как-то выкладывали похожий рецепт холодца из куриных лапок. Любителям холодца понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 360 мин. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 72 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин, на праздничный стол.
Входит в коллекцию: Простой рецепт холодца , Рецепты на ужин, Праздничные рецепты, Закуска из лука, Закуски на праздничный стол, Закуски из курицы, Холодные закуски
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1,5 кг
- Репчатый лук — 1-2 шт.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Горошки чёрного перца — 1 ч.л.
- Пучок укропа — 1 шт. (Небольшой.)
- Желатин — 0,5 ч.л.
Готовим холодец из куриных ножек
Итак, приступим к приготовлению холодца из куриных ножек. 1. Сначала проверьте нет ли на куриных ножках перьев. Если они остались, то выщипните или опалите куриные ножки.
Затем залейте куриные ножки холодной водой и подержите в воде один час. По мере того, как вода будет наполнятся кровью, сливайте ее и наливайте новую. Это необходимо для чистоты холодца. Иначе он будет мутным. 3. Теперь выложите ножки в глубокую кастрюлю, добавьте чищенного от шелухи репчатого лука, залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, снимите пену, добавьте желатина и убавьте огонь. Варите на медленном огне еще полтора часа. 4. Затем достаньте куриные ножки и отделите мясо от костей и от кожицы. Если вы предпочитаете холодец с кожицей, то оставьте ее с мясом. Кости выбросите. 5. Куриное мясо вместе с чесноком пропустите через мясорубку или порубите ножом. 6. Разложите его по формам для холодца и залейте бульоном. 7. Поставьте в холодильник для полного застывания. Примерно 4 часа. Подавайте со свежим укропом! Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить холодец, недавно приготовила холодец. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю холодец из куриных ножек уже полгода, все супер!
Вот это да! Какой красивый рецептик холодца из куриных ножек! А вкусный и простой!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать холодец из куриных ножек строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Спс)
оч понравилось)
Первый раз сделала сама холодец из куриных ножек.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Красив, спасибо. А я в рыбный холодец irala.ru/zakuski/kholodets/rybny-kholodets делала.
Приготовила холодец из куриных ножек по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Необыкновенный рецепт холодца из куриных ножек!!!
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(