Вкусные чебуреки
Отличный рецепт! Лучше и вкуснее не найдете!
Очень люблю вредную и жирную еду - чебуреки. Но после того, как муж, сделав страшные глаза, спросил, чей это хвостик торчит из теста, категорически отказываюсь покупать их на улице. Полуфабрикаты для чебуреков порою тоже неудовлетворительного качества. Поэтому, устроив допрос своих знакомых и проведя сравнительный анализ, я остановилась на одном кулинарном рецепте, по которому получаются самые вкусные чебуреки. Как-то выкладывали похожий рецепт чебуреков. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 2 ч 40 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 286 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Закуска из лука, Вкусные рецепты, Вкусные закуски
Ингредиенты
Для фарша:
- Бульон - 1 стак. (200 мл)
- Свинина - 300 г
- Говядина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Для теста:
- Мука - 1 кг
- Вода - 0.25 стак. (200 мл)
- Сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 8 ст.л.
- Соль - по вкусу
Готовим вкусные чебуреки
Начинка для чебуреков будет мясной. Разделим мясо на кусочки граммов по 30, почистим луковицу и разрежем на части. Провернем через мясорубку говядину, свинину и лук, посолим по вкусу, посыплем черным душистым перцем и разведем фарш бульоном. Фарш станет жидким, что сделает наши чебуреки сочными.
Тесто замесим из муки, которую предварительно просеем. В воду добавим соль и сахарный песок, выльем ее в выемку в муке. Замесим тесто и добавим растительное масло в процессе замеса. Оставим его на полчаса на подпыленном мукой столе. Через 20 минут еще раз хорошенько промесим и оставим на 20 минут.
Раскатаем тесто очень тонко, в 2 мм толщиной. Вырежем по блюдцу круги, на центр положим начинку, распределим ее на одну сторону и слепим чебурек. Прижмем край зубцами вилки, чтобы получился узор.
В большом количестве растительного масла обжарим чебуреки и подадим на стол.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила чебуреки — самые вкусные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки за вкусняшку
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Привет!
Я не ем вкусные чебуреки!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Большое спасибо так вкусно
Сегодня приготовила вкусные чебуреки…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
А я всегда готовлю с Вика и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
А мы так готовим чебуреки из капусты irala.ru/zakuski/chebureki/chebureki-iz-kapusty.
Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)
ДА!!! Вика, огромное спасибо, за рецепт вкусных чебуреков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Супер задумка - буду заглядывать!