Чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире
На днях приготовила очень вкусные чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире. Рецептом делюсь с огромным удовольствием, потому как понравились очень! Начинка получается сочной, вкусной - просто замечательной, хотя, казалось бы, курица в начинке должна была дать сухость. но нет, видимо, какая-то волшебная реакция с яблоком произошла. кислоты яблока в начинке не чувствуется. Тесто простейшее, замешивать очень легко. Как-то выкладывали похожий рецепт домашних чебуреков с курицей и сыром. Любителям чебуреков понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно одиннадцать порций. Готовое блюдо содержит около 191 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, к пиву.
Входит в коллекцию: Простой рецепт чебуреков , Легкие рецепты, Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски из курицы
Ингредиенты
- кефир 400 г
- мука пшеничная (сколько возьмет тесто)
- яйцо 1 шт.
- соль (щепотка)
- начинка
- куриные грудки без кожи и костей 3 шт.
- лук репчатый 2 шт.
- лук зеленый 1 пуч
- яблоко кислое (в зависимости от размера) 1-2 шт.
- вода холодная 0,5 стак.
- соль, перец (по вкусу)
- растительное масло (2 ст.л. в тесто + 500 мл для жарки)
Готовим чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире
В кефир добавляем яйцо, щепотку соли и пару столовых ложек растительного масла.
Постепенно всыпаем муку и мешаем (сначала ложкой).
Затем руками. Готовое тесто обмазать растительным маслом и дать постоять под салфеткой при комнатной температуре час, затем снова вымесить и можно приступать к приготовлению чебуреков.
Для начинки нарезать курицу, яблоко без кожуры, лук.
Прокрутить на мясорубке, добавить соль, перец и воду.
Перемешать.
Тонко раскатываем тесто, кладем начинку, формируем чебурек.
Обрезаем края.
Жарим на разогретом растительном масле с обеих сторон.
Выкладываем на бумажные полотенца.
Чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире готовы.
Разлом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить чебуреки, недавно приготовила чебуреки. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Все понятно и наглядно.
Готовить с Черватюк одно удовольствие!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Здравствуйте все! Только что я приготовила чебуреки по-крымски. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Я приготовила сегодня чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, Черватюк!
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!
Я еще не делал чебуреки с курицей и кислым яблоком на кефире, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!