Твое семейство наестся этими беляшами всласть!
Вкуснейшие беляши на воде с мясом и грибами можно очень быстро приготовить в духовке. Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей домашних. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 30 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 236 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуски с грибами
Вскипятить воду, добавить сахар, соль, сливочное и растительное масло, перемешать.
Снять кастрюлю с огня и, добавляя понемногу муку, быстро перемешивать тесто деревянной ложкой.
Добавлять муку до тех пор, пока будет возможно мешать.
Затем, когда тесто немного остынет, добавлять по одному яйца, активно перемешивая.
Смешать дрожжи с оставшейся мукой и добавить смесь в тесто. Хорошо вымесить, добавляя по необходимости муку.
Муки уйдет немного больше или меньше двух килограммов в зависимости от влажности муки и размера яиц.
Поставить тесто в теплое место подходить.
Как только тесто увеличится в объеме, его обмять и снова оставить, чтобы оно подошло.
Пока подходит тесто, сделать фарш.
Грибы мелко нарубить и обжарить с мелко нарезанным луком.
Мясо с луково-грибной смесью и зеленью измельчить при помощи блендера, посолить, поперчить.
Добавить 100 мл холодной воды.
Тесто разделить на несколько одинаковых кусочков. Из каждого кусочка сформировать шарик, из которого сделать лепешку. В середину лепешки выложить фарш, распределить его, не доходя до края 2 сантиметра.
На фарш положить кусочек сливочного масла, слепить беляш, смазать его взбитым яйцом и поставить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила беляши в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт беляшей на воде с мясом и грибами разочаровал.
Никому не понравилось(
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт беляшей на воде с мясом и грибами.
Искала беляши на воде с мясом и грибами, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Westoreno1981, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Огромная благодарность вам,westoreno1981…))))
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте беляшей маленьких?
Класс!
Приготовила беляши на воде с мясом и грибами, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо за шедевры!!!