Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей домашних. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 284 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука, Закуска из яиц, Закуска из огурцов, Рецепты в духовке
Смешайте в глубокой миске кефир, йогурт, 60 г растительного масла, соль и сырое яйцо. Постепенно введите просеянную муку, замесите тесто и дайте ему постоять 20 мин
Прокрутите мясо и лук через мясорубку, добавьте воду, соль и специи.
Обомните тесто, разделите его на колобки диаметром 5-6 см. Раскатайте лепешки толщиной 7-8 мм, положите на каждую по 2 ст. л. начинки. Защипните края заготовок, оставляя в центре круглое отверстие.
Выложите беляши на пергамент и смажьте их растительным маслом. Пеките угощение в разогретой до 180 C духовке 25 минут.
Подогрейте молоко до температуры 40 C, затем смешайте его с дрожжами и 1 ст. л. муки. Когда на поверхности смеси появятся пузыри, влейте в нее 30 г растительного масла, добавьте щепотку соли и яйцо.
Просейте муку, введите ее небольшими порциями в жидкую массу. Замесите плотное тесто, укройте его полотенцем и поставьте в тепло на 2 ч.
Пропустите через мясорубку куриное филе, мясо и лук. Смешайте фарш с водой, солью и перцем.
Обомните поднявшееся тесто, разделите его на 15 -17 комочков. Раскатайте заготовки в лепешки диаметром 12 см, положите на них начинку. Слепите беляши, соединяя края теста по кругу. Сверху оставьте небольшое отверстие.
Обжарьте заготовки на сковороде по 1 мин с каждой стороны, а потом положите их на противень, застеленный пергаментом.
Пеките беляши в разогретой до 170 C духовке 20 мин
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила беляши в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Беляши, приготовленные в духовке, получаются пышными и сочными. Начинку для них можно приготовить из рубленого мяса, фарша или овощей.
Комментарии к рецепту
Трифоненко, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Трифоненко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
беляши в духовке приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Я тоже заприметила беляши в духовке, да пока еще руки не дошли.
Спасибо Трифоненко за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Рецепт в закладки, также как и http://irala.ru/zakuski/belyashi/domashnie-belyashi.
Очень простой рецепт беляшей в духовке, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть беляшей в духовке из магазина.;)
Спасибо Вам, Трифоненко, за рецепты.