Домашние беляши
Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей домашних. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 3 ч. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 679 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука, Домашние рецепты, Красивые рецепты, Быстрые закуски, Домашние закуски
Ингредиенты
- Соль 1 ч.л.
- Говяжий фарш 400 г
- Свиной фарш 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец черный молотый по вкусу
- Пшеничная мука высшего сорта 600 г
- Сливочное масло 50 г
- Молоко 310 мл
- Сахар 1 ч.л.
- Сухие дрожжи 1,5 г
- Растительное масло по вкусу
Готовим домашние беляши
Для приготовления теста сливочное масло комнатной температуры смешать с сахаром и солью, добавить молоко, перемешать, добавить дрожжи и постепенно вводить просеянную муку, замешать тесто, по консистенции оно должно не липнуть к рукам и быть тягучим.
Тесто поставить в теплое место и дать ему подойти около 30 минут, потом обмять и оставить еще на 30 минут.
Для начинки, мелко нарезать лук и перемешать с фаршем, добавить соль и перец, перемешать.
Готовое тесто разделить на шарики, размером с маленькое яблочко, шарики раскатать в лепешку, на лепешку положить фарш по 1-2 столовой ложки, края защипить как открытый пирожок.
Выпекать на раскаленной сковороде на растительном масле, беляши кладем на сковороду отверстием вниз, обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
Готовые беляши выкладываем на бумажное полотенце и даем стечь излишкам масла. Славного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила беляши в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
- Учтите, при замешивании теста муки может уйти либо больше, либо меньше, все зависит от ее сорта. - Горячее масло при долгом использовании начинает давать горчинку, поэтому при возможности его необходимо периодически менять. - Фарш можно и не покупать, а приготовить домашний по своему собственному рецепту.
Комментарии к рецепту
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Спасибо за рецепт, готовила домашние беляши на день рождения сестры
Всем понравилось
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
Славная!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила домашние беляши, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Славная спасибо вам огромное!
+++,
муж в восторге))))))))))))