Действительно маленькие - на один-два укуса, очень забавные, при этом сочные, вкуснющие и такие аппетитные! Дрожжевое моментальное тесто для них готовим сами или покупаем готовое. Как-то выкладывали похожий рецепт беляшей в мультиварке. Любителям беляшей понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 1 ч 15 мин. И получится примерно восемь порций. Готовое блюдо содержит около 272 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт беляшей , Закуска из лука
Для начинки очищенную луковицу мелко рубим, смешиваем с фаршем, в который добавляем также соли и перца, а при желании - и приправу к фаршу, или немного Прованских, Итальянских трав, рубленой зелени. Подливаем несколько ст. ложек воды для сочности мяса, вымешиваем до однородности.
Подогрев немного воду (до 40), добавляем сахар-соль и масло, в муку засыпаем сухие дрожжи, заливаем жидкий состав, вымешиваем тесто, пару минут мнем руками, добавляя при необходимости понемногу муки, чтобы тесто перестало прилипать. Разделываем на небольшие кусочки, покручиваем между ладонями - получаются шарики.
Это тесто легко разминается пальцами, так что можем обойтись без скалки. Делаем лепешечку, на середину кладем начинку.
Поднимаем последовательно край теста, соединяем в складочки, формуем маленькую ватрушку диаметром 4-5 см, оставляя незакрытым отверстие в центре.
Начинаем жарку, как обычно, с перекаливания достаточного количества растительного масла на сильном огне конфорки. Далее кладем сливочное, снижаем огонь почти до среднего и кладем наши беляши отверстиями вниз.
Как только подрумянится низ - переворачиваем. Жарка одной партии занимает от 6-8 до 10 минут.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить беляши, недавно приготовила беляши. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!
Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Koshkin_90, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не беляши маленькие.
Всем рекомендую.
Что думаете о рецептике домашних беляшей irala.ru/zakuski/belyashi/domashnie-belyashi?
Сделала беляши маленькие всё было очень вкусно отличный рецептик