Закатка фасоли на зиму
Любителям домашних заготовок в копилку рецептов предлагаю взять довольно простой вариант, как сделать закатку фасоли на зиму в сочном и аппетитном томатном соусе. Как-то выкладывали похожий рецепт лука с морковкой на зиму. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1140 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 268 кКал. Рецепт закатки фасоли на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Фасоль — 1 кг
- Морковь — 1.5-2 кг
- Помидоры — 2 кг
- Лук — 0.5 кг
- Чеснок — 12-20 Зубчиков
- Растительное масло — 450 мл
- Соль — 3 ст.л.
- Сахар — 200 г
- Уксус — 200 мл
Готовим закатку фасоли на зиму
Процесс приготовления заготовки необходимо начать заранее. На ночь нужно залить фасоль из расчета 1 к 3 (на 1 килограмм 3 литра воды). Утром воду слейте, а фасоль переложите в большую кастрюлю.
2. Помидоры вымойте и пропустите через мясорубку, заранее удалив у них хвостики (можно также использовать блендер). Полученным томатным пюре залейте фасоль, отправьте кастрюлю на огонь. Тем временем можете очистить и очень мелко нарезать лук.
3. Морковь вымойте, очистите и измельчите в комбайне или на мелкой терке. Количество овощей, используемых в рецепте приготовления закатки фасоли на зиму, может варьироваться в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.
4. Добавьте соль, сахар, растительное масло (при желании острый перец). На медленном огне томите фасоль около 35 минут. Затем добавьте очищенный и пропущенный через пресс чеснок и уксус. Тушите еще около 40 минут до полной готовности. При желании можете добавить в этот простой рецепт закатки фасоли на зиму и другие специи или пряности.
5. На последнем этапе приготовления простерилизуйте банки и крышки. Разложите фасоль, закатайте и оставьте в тепле крышками вниз до полного остывания. Это очень вкусно, ароматно и довольно сытно, так что закатка фасоли на зиму в домашних условиях - отличная идея для хозяек.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила кабачки на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Перед вами очень интересный и несложный рецепт приготовления фасоли на зиму. В результате вы получите прекрасную закуску или даже гарнир. Это блюдо придется по вкусу всем любителям овощей в самых различных вариациях.
Комментарии к рецепту
Очень люблю закатку фасоли на зиму,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Yinta, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт закатки фасоли на зиму.
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик закатки фасоли на зиму
Yinta, замечательный рецепт закатки фасоли на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вот сижу и думаю, а не приготовить ли мне закатку соленых огурцов на зиму. Должно получиться вкусно!!!
Приготовила закатку фасоли на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Yinta, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила закатку фасоли на зиму!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!