Черемуха на зиму

Выложите плоды ровным слоем на противень и отправьте в духовку, разогретую до 40-50 C.

Сушите ягоды 2-3 часа, периодически их перемешивая. Затем переложите их на газету и оставьте при комнатной температуре на 1 сутки.

Положите ягоды на плоское блюдо или разделочную доску. Отправьте их в морозильную камеру на 2 ч.

Переложите плоды в пакеты для заморозки.

Положите ягоды в дуршлаг и опустите их в кипящую воду на 2 мин

Соедините 600 мл отвара с сахаром, доведите смесь до кипения и варите его 5 мин

Опустите ягоды в загустевший сироп и варите их 15 мин, снимая появляющуюся пенку.

Разлейте варенье в стерилизованные банки и закатайте.

Пропустите плоды через мясорубку 2 раза, смешайте их с сахаром.

Вскипятите пюре, снимите пенку и остудите. Повторите процедуру 3 раза.

Разлейте горячее варенье в литровые банки и закатайте.

Смешайте черемуху с сахаром, оставьте их при комнатной температуре на 8-12 ч.

Слейте выделившийся из ягод сок в сотейник, смешайте черемуху с лимонным соком.

Отправьте плоды на средний огонь и варите их 15 мин Добавьте сок черемухи и варите продукты еще 20 мин

Разлейте варенье в стерилизованные банки, закройте их крышками.

Положите черемуху в стерилизованную банку объемом 3 л и залейте ее кипятком.

Через 5 мин слейте отвар и соедините его с сахаром. Вскипятите смесь.

Положите смородину в банку к черемухе, залейте ягоды горячим сиропом.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила лук с морковкой на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.