Топинамбур на зиму
Сделай полезную заготовку на зиму, просто и вкусно!
Топинамбур на зиму можно приготовить разными способами, один из которых маринование. Подавать маринованный топинамбур можно в качестве гарнира к мясным блюдам, а также блюдам из рыбы. Из данного количества ингредиентов получается одна полулитровая банка. Как-то выкладывали похожий рецепт перца на зиму. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 1 д 50 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 66 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Топинамбур - 300 г
- Гвоздика - 3 шт.
- Перец горошком - 3 шт.
- Сахар - 5 г
- Соль - 5 г
- Винный уксус белый - 20 мл
Готовим топинамбур на зиму
Топинамбур очищаем, моем, режем небольшими кусочками.
Банку прогреваем в микроволновке, после чего наполняем подготовленным корнеплодом.
Насыпаем соль и сахар, добавляем пряности: душистый перец и гвоздику, наливаем винный уксус.
Заливаем содержимое банки кипятком, накрываем крышкой и отправляем в духовку разогретую до 120 градусов, стерилизуем в течение 20-25 минут.
Закатываем банку герметично, переворачиваем вверх дном, укутываем в теплый плед, оставляем на сутки до полного остывания.
Храним заготовку в погребе или в кладовке.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила лук с морковкой на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Я тоже обожаю топинамбур на зиму
но сама делала только один раз.
Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от топинамбура на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Буду к вам заходить чаще.
Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте томатного сока на зиму домашний.
Zelik_93, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Очень люблю топинамбур на зиму, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Спасибо, zelik_93!
Ваш рецепт топинамбура на зиму всё-таки самый лучший из всех!