Варенье из морошки на белом вине

Как приготовить варенье из морошки на белом вине
Фотография варенья из морошки на белом вине
Общее время 1 ч 30 мин
Рецепт на 20 порций
Калорий 234 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Морошка - 1 кг
  • Сахар - 1.5 кг
  • Вино белое - 1 стак. (200 мл)
  • Лимонный сок - 50 мл

Готовим варенье из морошки на белом вине

В болотах и тундре растет эта ягодка. Растет там, где уже ничего больше нет. И, зачастую, является единственным источником витаминов. А без витаминов никакая еда впрок не идет. Человек освоил почти все пространство Земли, и везде научился извлекать для себя выгоду из местной флоры. Даже если эта флора слишком бедна. Поэтому и существует кулинарный рецепт варенья из морошки. Раз есть ягода - должны быть и методы ее обработки.

Для варенья мы выбираем самые спелые и крупные ягоды. Сбрызгиваем их лимонным соком и даем выстояться примерно в течение получаса. Сахар берем из расчета триста граммов сахара на 400 мл. сиропа. Сахар разводим белым сухим вином. Размешиваем до растворения сахара, кладем в него подготовленную морошку и увариваем до готовности. В стерилизованные банки выкладываем шумовкой морошку, а в сироп добавляем оставшийся сахар. Варим его до пузырения. А потом заливаем в банки на готовую морошку. Крышки закатываем машинкой. Но можно использовать банки и с завинчивающимися крышками.

Банки ставим на горлышко и закутываем в одеяло для медленного остывания и продолжения процесса настаивания ягод.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из шиповника. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
dariya84

Кристина!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила варенье из морошки на белом вине, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Кристина спасибо вам огромное!

Яся Федкевич

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

esofasha

Посмотрела на фото варенья из морошки на белом вине, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

kashitsyna_96

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

demakhina_83

Спасибо! Клевенько!

alingu

Всем привет! Девочки приготовила irala.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-chereshni, ну очень классно, а главное быстро.

Трегубова Вита

Кристина, отличный рецепт варенья из морошки на белом вине
спасибо за идейку

torackowo

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

uldoo

Не рецепт, а песня!!!

Женя Архангельская

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

atalesas

Очень своевременно выставлен рецепт. Кристина, Спасибо!

erencen

Я тоже обожаю варенье из морошки на белом вине
но сама делала только один раз.

redis

Я еще не делал варенье из морошки на белом вине, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Томара Уразова

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…