Варенье из моркови
Множество витаминов в одной банке! Просто и сердито, а главное вкусно!
На улице осень. Все серое и грустное. Настроение становится таким же, как и погода за окном. И хочется, хоть чем то разукрасить эту невзрачность. И тут я вспомнила волшебное лето, бабушкин дом в деревне и как здорово мы там отдыхали. Сразу захотелось приготовить какую-нибудь летнюю еду. И вот в моей памяти всплыл эпизод, как бабушка рассказывала про чудный кулинарный рецепт вкуснейшего варенья. Вернувшись из своих летних воспоминания я решила приготовить это блюдо и устроить настоящий летний праздник для своей семьи. И мне очень хочется рассказать вам об этом рецепте под названием Варенье из моркови. Как-то выкладывали похожий рецепт варенья из тархуна. Любителям варенья понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 ч. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 187 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья , Варенье из лимонов, Домашнее варенье
Ингредиенты
- Морковь - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 0.3 л
- Ванилин - по вкусу
- Лимонная кислота - по вкусу
Готовим варенье из моркови
Ингредиенты.
Морковь тщательно промыть и почистить.
Нарезать тонкими кружочками толщиной до 1 см.
Варить, пока морковь не станет мягкой.
Слить воду, морковь остудить.
Приготовить сироп из 1кг сахара и 300мл воды. Залить морковь кипящим сиропом, варить 5 мин
Подожду примерно часов восемь и снова довести до кипения варенье, добавить при этом в него еще грамм двести сахара. Варить, пока морковь не станет совсем прозрачной, а сироп- в меру густым.
Когда мне остается пара минут до того, как убирать с огня, я добавляю в получившееся чайную ложечку лимонной кислоты. Когда варенье из морковки остынет, для создания приятного аромата я воспользуюсь ванилином.
Приятного аппетита!
Можно кушать с бутербродами или использовать как начинку для пирога.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила грушевое варенье. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Старый добрый рецепт.
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Sharkunov_96, рецепт замечательный! Спасибо!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо за рецепт, готовила варенье из моркови на день рождения сестры
Всем понравилось
А я посматриваю на рецепт сливового варенья, интересно услышать ваши отзывы.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать варенье из моркови на её день рождения:)))
sharkunov_96, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но варенье из моркови, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
А что вы нашли в варенье из моркови??? Мне, например, не очень понравилось:(
Вчера был день варенья из моркови.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!