Варенье из шиповника

Как приготовить варенье из шиповника
Фотография варенья из шиповника
Общее время 3 ч
Рецепт на 20 порций
Калорий 307 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Шиповник - 2 кг
  • Сахар - 6 стак. (200 мл)
  • Лимонная кислота - по вкусу

Готовим варенье из шиповника

Ягоды шиповника собирают до наступления первых заморозков. Ягоды должны быть яркими, крупными и зрелыми.

Собранные ягоды тщательно промываем, удаляем плодоножки, разрезаем и удаляем семена.

Положив ягоды в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипящего состояния.

Затем шиповник процеживается и обсушивается. Для этих целей лучше всего использовать чистую сухую ткань или полотенце.

Из сахара и воды, оставшейся после варки шиповника, варим сахарный сироп средней густоты за два-три раза, пока ягоды не станут прозрачными.

В конце последней варки нужно добавить немного лимонной кислоты, сок лимона или его протертую цедру.

Готовое варенье из шиповника разливают по чистым сухим баночкам и закатывают крышками.

Варенье, приготовленное по такому рецепту, содержит огромное количество витамина C, который так важен для нашего организма, особенно зимой.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из шишек. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
akifyeva_86

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю варенье из шиповника

expotr

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)

abelousov1999

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Абдулхакова Маргарита

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Голоушева Лизавета

Нежно и оригинально!
спасибо, oltompid!

mowsi1988

Вкусно как у мамы!

ksyusha

Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»

Тимар Марианна

Сегодня проводила эксперимент: готовила варенье из шиповника в мультиварке. Приятного аппетита!

Женя Маковоз

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

Галя Загородняя

Мне кажется, должно быть очень вкусно!

kille2004

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать варенье из шиповника просто.
Спасибо за рецепт)))

nastasya

Мама сделала варенье из шиповника!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))

Саша Куригам

У меня варенье из шиповника прямо как на картинке!
получилось шикарно, oltompid спасибо за рецептик!!!

washu1980

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

Пинкевич Татьяна

Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.