Варенье из клюквы, приготовленное по этому рецепту, прекрасно подойдет для начинки пирогов и для простого чаепития с семьей. Как-то выкладывали похожий рецепт варенья из клюквы с орехами. Любителям варенья понравится.
Несложный рецепт украинской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 155 кКал. Повод приготовления этого рецепта: десерт, пост. Блюдо мы будем на плите.
Входит в коллекцию: Несложный рецепт варенья , Простое варенье
Клюкву отделить от веточек, перебрать, промыть, и обсушить. Половину ягод измельчить до пюреобразного состояния с помощью блендера или картофелемялки.
В большой кастрюле или миске соединить протертые ягоды с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье до кипения и добавить к нему целые ягоды.
Проварить варенье из клюквы, непрерывно помешивая, в течение 5 минут после закипания. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть марлей и оставить минимум на 5 часов в комнатной температуре (можно оставить на ночь).
Спустя указанное время вернуть кастрюлю на огонь и проварить клюквенное варенье в течение 10 минут, помешивая ложкой. Тем временем простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут.
Разложить горячее варенье по банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить банки с вареньем в таком положении до полного остывания (5-6 часов).
Хранить варенье из клюквы в темном прохладном помещении до 1,5 лет.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из арбуза. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Будем пробовать!
Как здорово!:)
Спасибо большое, Анна
Большое спасибо за рецепт варенья из клюквы.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта
Мне очень понравился рецептик irala.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-klyukvy-s-apelsinom, хочу поделиться с вами.