Варенье из клюквы

Как приготовить варенье из клюквы
Фотография варенья из клюквы
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 155 кКал
Уровень сложности Несложный
Рецепт от:

Ингредиенты

  • 1 кг клюквы
  • 1 кг сахара

Готовим варенье из клюквы

Клюкву отделить от веточек, перебрать, промыть, и обсушить. Половину ягод измельчить до пюреобразного состояния с помощью блендера или картофелемялки.

В большой кастрюле или миске соединить протертые ягоды с сахаром и поставить на огонь. Помешивая, довести варенье до кипения и добавить к нему целые ягоды.

Проварить варенье из клюквы, непрерывно помешивая, в течение 5 минут после закипания. Затем снять кастрюлю с огня, накрыть марлей и оставить минимум на 5 часов в комнатной температуре (можно оставить на ночь).

Спустя указанное время вернуть кастрюлю на огонь и проварить клюквенное варенье в течение 10 минут, помешивая ложкой. Тем временем простерилизовать банки любым удобным для вас способом, крышки прокипятить в течение 8 минут.

Разложить горячее варенье по банкам, закатать крышками, перевернуть вверх дном и укутать одеялом. Оставить банки с вареньем в таком положении до полного остывания (5-6 часов).

Хранить варенье из клюквы в темном прохладном помещении до 1,5 лет.

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из арбуза. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
khomka_77

Будем пробовать!

sultanova_79

Как здорово!:)
Спасибо большое, Анна

arangonda

Большое спасибо за рецепт варенья из клюквы.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер!

skok_95

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

Желтова Таша

Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.

Трегубова Вита

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

asorit

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

Даша Геликовская

Мне очень понравился рецептик irala.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-klyukvy-s-apelsinom, хочу поделиться с вами.