Сливовое варенье
Как-то выкладывали похожий рецепт варенья из арбуза. Любителям варенья понравится.
Простой рецепт английской кухни. Его можно приготовить за 150 мин. И получится примерно пять порций. Готовое блюдо содержит около 132 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт варенья , Варенье из апельсинов, Варенье из сливы
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Сахар 0.5 кг
- Апельсин 1 шт.
- Мята свежая 3 веточки
Готовим сливовое варенье
У слив удалите косточку. Нарежьте сливы на четвертинки.
Засыпьте сахаром, накройте и оставьте на ночь.
Сливы должны дать сок. Пару раз за это время перемешайте.
Откиньте сливы на дуршлаг и дайте стечь образовавшемуся соку.
Перелейте сок в кастрюлю.
Доведите до кипения и дайте покипеть минут 20, пока сироп не начнет карамелизоваться.
С апельсина тонким слоем снимите цедру и выжмите сок. Верните в сироп сливы, добавив апельсиновую цедру, половинки выжатого апельсина и сок половины апельсина.
Варите на слабом огне до готовности или до желаемой консистенции. Готовность варенья можно проверить, капнув каплю горячего варенья на блюдце, охлажденное в морозилке. Если капля не растекается, значит варенье готово.
В самом конце варки добавьте свежую мяту, перемешайте и готовьте еще пару минут. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам (можно вместе с кусочками цедры и веточками мяты), закатайте стерилизованными крышками и укутайте до полного остывания. Храните при комнатной температуре. Приятного аппетита!
Рецепт "Сливовое варенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из шишек. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, zayats_83, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.
А я думала разбираюсь в приготовлении сливового варенья:D:D, а здесь такое:)
Сделала сегодня сливовое варенье.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Мы тоже недавно первый раз делали сливовое варенье.
Посмотрите рецепт варенья из клюквы, не пожалеете.
Давненько мы с подругой пробовали приготовить сливовое варенье на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сливовое варенье — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сливовое варенье.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!