Сливовое варенье

Как приготовить сливовое варенье
Фотография сливового варенья
Общее время 150 мин
Рецепт на 5 порций
Калорий 132 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Слива 1 кг
  • Сахар 0.5 кг
  • Апельсин 1 шт.
  • Мята свежая 3 веточки

Готовим сливовое варенье

У слив удалите косточку. Нарежьте сливы на четвертинки.

Засыпьте сахаром, накройте и оставьте на ночь.

Рецепт сливового варенья

Сливы должны дать сок. Пару раз за это время перемешайте.

Рецепт сливового варенья

Откиньте сливы на дуршлаг и дайте стечь образовавшемуся соку.

Рецепт сливового варенья

Перелейте сок в кастрюлю.

Рецепт сливового варенья

Доведите до кипения и дайте покипеть минут 20, пока сироп не начнет карамелизоваться.

Рецепт сливового варенья

С апельсина тонким слоем снимите цедру и выжмите сок. Верните в сироп сливы, добавив апельсиновую цедру, половинки выжатого апельсина и сок половины апельсина.

Рецепт сливового варенья

Варите на слабом огне до готовности или до желаемой консистенции. Готовность варенья можно проверить, капнув каплю горячего варенья на блюдце, охлажденное в морозилке. Если капля не растекается, значит варенье готово.

Рецепт сливового варенья

В самом конце варки добавьте свежую мяту, перемешайте и готовьте еще пару минут. Разлейте горячее варенье по стерилизованным банкам (можно вместе с кусочками цедры и веточками мяты), закатайте стерилизованными крышками и укутайте до полного остывания. Храните при комнатной температуре. Приятного аппетита!

Рецепт сливового варенья

Рецепт "Сливовое варенье" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт сливового варенья

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить варенье, недавно приготовила варенье из шишек. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
anima1991

Спасибо, zayats_83, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!

Катя Колмакова

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

Бухарина Валентина

А я думала разбираюсь в приготовлении сливового варенья:D:D, а здесь такое:)

khvostenko_90

Сделала сегодня сливовое варенье.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.

vera81

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

Мисюра Аня

Мы тоже недавно первый раз делали сливовое варенье.

mowsi

Посмотрите рецепт варенья из клюквы, не пожалеете.

khvostenko_90

Давненько мы с подругой пробовали приготовить сливовое варенье на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что сливовое варенье — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила сливовое варенье.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!