Соленые огурцы на зиму без уксуса
В копилку с любимыми рецептами заготовок хочу предложить добавить еще один интересный вариант. Покажу вам, как приготовить соленые огурцы на зиму без уксуса с ароматными специями. Запоминайте! Как-то выкладывали похожий рецепт лука с морковкой на зиму. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 600 мин. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 80 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Огурцы — 500 г
- Соль — 1 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Сок лимона — 4 ч.л.
- Специи — ч.л. (семена горчицы и кориандра, куркума, душистый перец)
- Луковица — 1 шт.
- Вода — 100 мл
Готовим соленые огурцы на зиму без уксуса
Огурцы вымойте, обсушите, нарежьте половинками и аккуратно удалите сердцевину с семечками.
2. После нарежьте вот такими маленькими кусочками. Очистите и измельчите тонкими полукольцами лук.
3. Соедините огурцы с луком, добавьте соль и сахар. Все аккуратно перемешайте и уберите на ночь в холодильник.
4. Утром промойте немного под проточной водой, обсушите, добавьте специи и перемешайте.
5. Добавьте воду, выложите в сотейник и поставьте на огонь. После закипания проварите буквально пару минут и горячими разложите по стерилизованным баночкам.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила кабачки на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Это достаточно простой рецепт, несмотря на то, что времени он занимает немало. Активный процесс - всего около часа. Предварительное просаливание придает огурчикам насыщенный вкус, а специи - потрясающий аромат. Такую точно стоит сделать для разнообразия:)
Комментарии к рецепту
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Сегодня приготовила соленые огурцы на зиму без уксуса…но еще не пробовали, ждем гостей;)
надеюсь, блюдо окажется вкусным))
спасиииииииииибо за наглядный рецепт!))
Я выбрала соленые огурцы на зиму без уксуса, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Отличная тема:) уже в закладке.
Соленые огурцы на зиму без уксуса готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
соленые огурцы на зиму без уксуса у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
У девочек встречала похожие рецепты: топинамбур на зиму.
Мой любимый человек очень любит соленые огурцы на зиму без уксуса и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
А я делала соленые огурцы на зиму без уксуса строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Бесподобный рецепт соленых огурцов на зиму без уксуса!!!
Все получилось, спасибо, isendirs1991!!!
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Isendirs1991! Спасибо за рецепт!
соленые огурцы на зиму без уксуса готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!