Смесь приправ каджун
Поскольку каджун не имеет единого рецепта, приводим несколько вариантов этой острой приправы. Как-то выкладывали похожий рецепт итальянской овощной смеси в лаваше. Любителям заготовок понравится.
Простой рецепт американской кухни. Его можно приготовить за 20 мин. И получится примерно одна порция. Готовое блюдо содержит около 81 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт заготовок , Классические рецепты
Ингредиенты
- 1 ч.л. кайенского перца
- 0, 5 ч.л. жгучего красного перца
- 1 ч.л. черного перца, крупно помолотого
- 2,5 ч.л. паприки
- 2 ч.л. чесночного порошка
- 2 ст.л. соли
- 1,25 ч.л. сушеного тимьяна
- 1,25 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. сушеного репчатого лука
- 1 ч.л. черного перца
- 1 ч.л. молотого перца чили или кайенского
- 2 ч.л. паприки
- 1 ч.л. истолченных семян кумина
- 1 ч.л. истолченных семян белой горчицы
- 2 ч.л. сушеного тимьяна
- 1 ч.л. сушеного орегано
- 1 ч.л. соли
- свежий лук и чеснок добавить при использовании смеси
- 3 ст.л. молотого красного перца
- 1 ст.л. порошка чили
- 1 ст.л. кайенского перца
- 3 ст.л. молотого белого перца
- 2 ст.л. молотого черного перца
- 2 ст.л. паприки
- 3 ст.л. чесночного порошка
- 3 ст.л. лукового порошка
- 2 ст.л. семян сельдерея
- 2 ст.л. слегка обжаренных семян тмина
- 0,5 ч.л. тимьяна
- 0,5 ч.л. орегано
Готовим смесь приправ каджун
Все ингредиенты хорошо перемешиваем в миске и складываем в стеклянную баночку с плотно прилегающей крышкой, где они соединят свои ароматы. Прежде, чем баночку открыть, стоит хорошенько потрясти ее.
Если нет сушеного лука или чесночного порошка - не беда. Перед использованием каджуна очистим 1-2 дольки чеснока, луковицу, измельчим и соединим с остальными ингредиентами.
Третий вариант смеси каджун можно использовать и без соли, и с солью.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить заготовки, недавно приготовила закатку фасоли на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт смеси приправ каджун!
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Обязательно сделаю смесь приправ каджун!!!
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
Вот еще ссылочка на черемшу на зиму.
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Первый раз делала смесь приправ каджун.
получилось то, что нужно!