Томаты маринованные снежные
Удивительно вкусные томаты получаются по этому рецепту. И название интригует. В маринаде много тертого чеснока. И баночка выглядит как заснеженная стеклянная игрушка - хлопья снега и алые томатики. Красиво. Рецептом со мной поделилась приятельница лет 5 назад. Стараюсь закрыть именно такие помидоры каждый год, они очень нравятся всем домашним. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованных кабачков. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 2 ч. И получится примерно две порции. Готовое блюдо содержит около 120 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Маринуем на зиму
Ингредиенты
- помидоры - 3 кг
- чеснок - 10 зубчиков
- соль - 1 ½ ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- уксус 9% - 1 ч.л.
Готовим томаты маринованные снежные
Соотношение составляющих маринада из расчета на 1,5 литра воды. Сколько вы захотите замариновать томаты таким способом, сказать трудно, поэтому примерно написала на пару 3-литровых банок. Помидоры моем и сортируем по величине - крупные пойдут на дно банки, мелкие - сверху.
Банки тщательно промываем. Я мою их в горячей воде с пищевой содой. Начищаем чеснок - примерно 10 зубчиков на банку. Если чеснок у вас крупный, хватит и 6 шт. Чеснок пропускаем через пресс - чеснодавку.
Томаты укладываем плотно в банки и заливаем кипящей водой. Закрываем простерилизованными крышками на 15 минут. Затем сливаем воду и ставим ее кипятиться еще раз. В воду кладем сахар, соль - получаем маринад.
Перед тем, как залить томаты кипящим маринадом, в каждую банку кладем чеснок и 1 ч. л. уксуса.
Банки закатываем, переворачиваем, накрываем одеялом и остужаем примерно сутки.
Таким томаты прекрасно хранятся в обычной кладовке. Очень вкусные как сами томаты, приготовленные по этому рецепту, так и маринад.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила маринованных лисичек. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Томатов маринованных снежных просто супер, мои гости все были в восторге!!! Лариса, спасибо!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла томаты маринованные снежные. Вот я ему и приготовлю.
Сделала томаты маринованные снежные всё было очень вкусно отличный рецептик
Спасибо за вкусный и красивый рецепт томатов маринованных снежных!
Вот еще интересный вариант рецепта маринованных чили.
Делала томаты маринованные снежные на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!