Маринованные корнишоны
Маринованные корнишоны - вкусная заготовка на зиму. Огурчики получаются очень похожими на магазинные. Консервируются просто. Открыть зимой баночку таких корнишонов.да к картошечке - одно удовольствие! Расчет продуктов дан на 4 баночки по 750 г. Как-то выкладывали похожий рецепт маринованных шиитаке. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 45 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 33 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Маринуем на зиму
Ингредиенты
- Конишоны (маленькие огурчики) 1,3-1,4 кг
- Чеснок 4 зуб
- Зонтики укропа 4 шт.
- Лист вишни и смородины (по 4 шт)
- Для маринада: на 1,5 л воды
- Соль крупная 50 г
- Сахар 180 г
- Уксус 9% 240 мл
- Горчица в зернах 2 ч.л.
- Перец черный и душистый горошком (по 4-5 шт)
- Лавровый лист 4-6 шт
Готовим маринованные корнишоны
В чистые, сухие баночки (стерилизовать не нужно) поместить по зубчику чеснока, по листику смородины и вишни, по зонтику укропа. По-желанию можете добавить еще лист или корень хрена.
Заполнить банки доверху корнишонами, предварительно замоченными на пару часов в холодной воде.
В кастрюлю влить воду, добавить соль, сахар, горчицу в зернах, лавровый лист и перец горошком
Огурчики залить кипятком, прикрыть крышками и оставить на 10 минут. Затем воду слить и снова залить кипятком огурцы. Оставить на 5 минут. Далее воду слить и залить корнишоны кипящим маринадом.
Банки с корнишонами сразу же закатать или закрутить крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Хранятся такие огурчики отлично в условиях городской квартиры. Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила помидоры маринованные. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Маринованные корнишоны просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Очень доступно, быстро и вкусно!!!
Спасибо за рецепт.
Теперь буду знать куда обратиться за помощью в приготовлении блюд.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Крекотун, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Рецепт в закладки, также как и маринованные грузди.
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Дорогая Крекотун!!!
Приготовила маринованные корнишоны мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.