Непревзойденный вкус! Магазинные огурцы отдыхают!
По такому рецепту заготавливаю маринованные огурцы уже 3 года (на момент составления рецепта). Каждый год делал по несколько вариантов рецепта и записывал где менял рецепт. В итоге получился вот такой рецепт.
Уксуса в рецепте не много, он частично улетучивается при стерилизации. Также тут не используется хрен, с ним получается совершенно другой вкус.
В рецепте указал 2 порции специально, чтобы удобнее было подсчитывать для приготовления маринада по имеющимся у Вас кастрюлям. Как-то выкладывали похожий рецепт быстрых маринованных огурцов на зиму. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 6 ч. И получится примерно тридцать порций. Готовое блюдо содержит около 21 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Маринованные огурцы
Кладем на дно каждой банки листья вишни.
... потом листья черной смородины.
... потом укроп. Если укроп будет зонтиками, то положить их на самое дно банки первыми.
... перец и семена горчицы. кто то может поэкспериментировать и положить еще 2-3 зернышка тмина.
... кладем нарезанный лук, некоторые предпочитают чеснок... можно чеснок и лук вместе.
Укладываем огурцы в банку плотно, потому что они уменьшатся немного в размере и доставаться будут нормально.
Крупные и перезревшие огурцы также можно использовать в мариновании. Обычно их закрывают в отдельных банках. Кожура у них грубая и толстая, чтобы они промариновались их нарезают на кусочки по 3-4 см. Нарезанные кусочки огурцов укладывают в банку свободно, чтобы залить большее количество маринада.
банки с уложенными овощами заливаем кипящим маринадом и прикрываем заранее простерилизованными крышками, но не закупориваем. Далее стерилизуем банки, закатываем, переворачиваем вверх дном, проверяем герметичность и ставим остывать, укутав полотенцами.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила огурцы маринованные хрустящие. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать маринованные огурцы globus
Akhmad_72 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без маринованных огурцов globus я не знаю)
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить маринованные огурцы globus.
Супер!
Иду пробовать…
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили маринованные огурцы globus.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении маринованных груздей. За идеи и мысли и ваши советы.
Akhmad_72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!