Маринованные грузди
Как-то выкладывали похожий рецепт маринованных баклажанов. Любителям маринования понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 10 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 65 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт маринования , Легкие рецепты, Маринованные грибы
Ингредиенты
- Грузди свежие (белые) 800 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Лавровый лист 3–4 шт.
- Перец душистый 1 ст.л.
- Чеснок 4–5 зубчика
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Уксус 9% 50 мл
Готовим маринованные грузди
Груздь у тихих охотников - еще один фаворит.
Уральцы и сибиряки и вовсе называют его своим королем.
Маринованные откалиброванные - это истинный деликатес, достойный даже подачи в самых фешенебельных ресторанах.
Свежие грузди тщательно очистить от налипшей грязи (это удобно делать маленькой зубной щеткой), а затем промыть под струей воды.
Чистые отсортированные грибы залить доверху водой и выдержать день, а лучше два, время от времени меняя воду.
Подготовленные грузди залить кипятком и варить 20 минут.
Грибной отвар сцедить, грузди промыть.
В отдельной кастрюле соединить соль, сахар, специи, репчатую луковицу, лавровый лист и чеснок - влить уксус, довести маринад до кипения, дать покипеть 10-12 минут, затем луковицу удалить, остальные специи оставить.
Грузди залить горячим маринадом и поставить сверху гнет - выдержать при комнатной температуре до остывания, затем убрать на 2-3 дня в холод.
Готовые маринованные грузди разложить вместе с маринадом по чистым стерильным банкам, герметично закрыть.
Хранить в холоде.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить маринование, недавно приготовила грузди маринованные хрустящие. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Груздь у тихих охотников - еще один фаворит. Уральцы и сибиряки и вовсе называют его своим королем. Маринованные откалиброванные - это истинный деликатес, достойный даже подачи в самых фешенебельных ресторанах.
Комментарии к рецепту
Просто фантастика!!!
наконец маринованные грузди приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Катарина!!!
осталось купить продукты и вперед!!!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маринованные грузди «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Спасибо!
маринованные грузди теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила маринованные грузди на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Класс!
Приготовила маринованные грузди, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Спасибо, буду попробовать)))
Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!
Забрала в закладки irala.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-gruzdi-v-smetane с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
У меня маринованные грузди прямо как на картинке!
получилось шикарно, Катарина спасибо за рецептик!!!
Очень хороший и вкусный рецепт маринованных груздей, оценили и полюбили, спасибо!
Катарина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать маринованные грузди на его работу, чтобы всем похвастаться.
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маринованных груздей.
Катарина, спасибо!!!
Катарина, это просто волшебный рецепт маринованных груздей!
Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)