Закатка лечо на зиму
Самый популярный рецепт лечо из болгарского перца. Готовится очень просто и быстро. Не нуждается в стерилизации. Как-то выкладывали похожий рецепт лечо без помидоров на зиму. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт русской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно двенадцать порций. Готовое блюдо содержит около 256 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Болгарский перец — 40 шт шт.
- Лук репчатый — 1,5 кг
- Помидор — 2 кг
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 1 стак.
- Уксус столовый 9% — 100 мл
- Масло рафинированное — 1 стак.
- Зелень — По вкусу
Готовим закатку лечо на зиму
Все овощи нужно подготовить, тщательно вымыть, очистить.
Из помидоров делаем пюре. Я измельчаю их в комбайне до однородного состояния. Если кожура грубая, ее лучше снять. Ставим вариться пюре (с момента закипания 10-12 минут).
Лук режем на 4-8 частей, в зависимости от величины луковицы.
Перец режем крупными квадратиками.
В кастрюлю с томатным пюре добавляем овощи, специи и зелень.
Варим на слабом огне с момента закипания 20 минут. Стерилизуем баночки и крышки.
Готовое лечо раскладываем по баночкам и закатываем. Готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из огурцов на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Овощи режем, помидоры измельчаем. Все варим со специями, уксусом и маслом 20 минут. Закатываем в стерильные баночки и переворачиваем их вверх дном до остывания, после убираем в прохладное место для хранения.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Вкусна
Фантастика!!!
Спасибо огромное за закатку лечо на зиму!
Очень-очень вкусно.
Мои гости остались в восторге от закатки лечо на зиму!
10++++++
Это моя оценка.
Закатку лечо на зиму я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить салат-лечо на зиму.
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Какая у Вас Фантазия!!!
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, закатка лечо на зиму суперрр!!!
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Прекрасный рецепт закатку лечо на зиму!
Лучше делать закатку лечо на зиму строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!