Приготовьте лечо из перца - это просто и необременительно.
Лечо без помидоров на зиму по предлагаемому рецепту готовится довольно просто. Самая трудоемкая часть рецепта - подготовить перец, очистить его от семян. Эту процедуру можно поручить даже детям. Закуска получается очень вкусной, аппетитной и ароматной. Такой перчик хорош в праздник как дополнение к мясным блюдам, отлично его подавать в пост к отварной/жареной картошечке. Разноцветные полоски перца красивы и сочны, их можно использовать как составную часть других блюд (салатов, супов, борщей). Как-то выкладывали похожий рецепт лечо из помидоров. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 4 ч. И получится примерно сорок порций. Готовое блюдо содержит около 66 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо , Красивые рецепты, Рецепты на зиму
Подготовьте продукты по списку, если будете делать заготовку из меньшего/большего количества перцев просто пропорционально все уменьшите/увеличьте.
Перцы промойте, удалите семена, нарежьте полосками.
Перец сложите в таз или кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты: соль, перец горошком, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все перемешайте и оставьте на 3-4 часа в комнате.
За это время перец обмякнет и даст сок. Банки и крышки простерилизуйте любым способом.
Сложите полученный салат плотно в банки, залейте получившейся жидкостью. Поставьте стерилизоваться. Стерилизовать перец можно обычным способом: налить в бак/кастрюлю воду, положить на дно полотенце, поставить баночки с лечо, залить по плечики водой, довести до кипения. Стерилизовать минут 15 1-литровые банки. Я использую стерилизацию в микроволновке. Ставлю баночки и включаю максимальную мощность (на 5-7 минут поллитровую баночку).
Банки закрутите винтовыми стерильными крышками. И отправьте под шубу до полного остывания.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из огурцов на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Приготовила лечо без помидоров на зиму.
Обалденно вкусно!
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Abelousov,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо без помидоров на зиму.
Получилась вкуснятина!
Наверно нужно порепетировать приготовление салата-лечо на зиму. А то вдруг опростоволосимся.
ПОНРАВИЛОСЬ)))
Нежно и оригинально!
спасибо, abelousov!
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Abelousov, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо без помидоров на зиму уже полгода, все супер!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))