Лечо без помидоров на зиму

Как приготовить лечо без помидоров на зиму
Фотография лечо без помидоров на зиму
Общее время 4 ч
Рецепт на 40 порций
Калорий 66 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 5 кг
  • Подсолнечное масло - 200 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - 40 г
  • Столовый уксус - 0.5 стак. (200 мл)
  • Перец горошком - 10 шт.

Готовим лечо без помидоров на зиму

Подготовьте продукты по списку, если будете делать заготовку из меньшего/большего количества перцев просто пропорционально все уменьшите/увеличьте.

Перцы промойте, удалите семена, нарежьте полосками.

Рецепт лечо без помидоров на зиму

Перец сложите в таз или кастрюлю, добавьте все остальные ингредиенты: соль, перец горошком, сахар, уксус, подсолнечное масло. Все перемешайте и оставьте на 3-4 часа в комнате.

Рецепт лечо без помидоров на зиму

За это время перец обмякнет и даст сок. Банки и крышки простерилизуйте любым способом.

Рецепт лечо без помидоров на зиму

Сложите полученный салат плотно в банки, залейте получившейся жидкостью. Поставьте стерилизоваться. Стерилизовать перец можно обычным способом: налить в бак/кастрюлю воду, положить на дно полотенце, поставить баночки с лечо, залить по плечики водой, довести до кипения. Стерилизовать минут 15 1-литровые банки. Я использую стерилизацию в микроволновке. Ставлю баночки и включаю максимальную мощность (на 5-7 минут поллитровую баночку).

Рецепт лечо без помидоров на зиму

Банки закрутите винтовыми стерильными крышками. И отправьте под шубу до полного остывания.

Рецепт лечо без помидоров на зиму

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из огурцов на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Марианна Курицына

Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))

mila87

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Ахметова Вика

Приготовила лечо без помидоров на зиму.
Обалденно вкусно!

Ольга Нуриахметова

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

tanechka71

Abelousov,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту лечо без помидоров на зиму.
Получилась вкуснятина!

typusyak_73

Наверно нужно порепетировать приготовление салата-лечо на зиму. А то вдруг опростоволосимся.

nommilit

ПОНРАВИЛОСЬ)))

Бухарина Валентина

Нежно и оригинально!
спасибо, abelousov!

ivlieva_84

Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.

Ольга Дамирович

Abelousov, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Чужайкина Кристина

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю лечо без помидоров на зиму уже полгода, все супер!

tomara85

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))