Лечо с морковкой и луком на зиму

Как приготовить лечо с морковкой и луком на зиму
Фотография лечо с морковкой и луком на зиму
Общее время 60 мин
Рецепт на 10 порций
Калорий 44 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Помидоры — 2 кг
  • Перец болгарский — 1.5 кг
  • Лук — 500 г
  • Морковь — 500 г
  • Масло растительное — 1 стак.
  • Сахар — 1 стак.
  • Уксус 9% — 1/2 стак.
  • Соль — 3 ст.л.

Готовим лечо с морковкой и луком на зиму

Лук и помидоры перетираем до состояния пюре при помощи блендера или мясорубки. Выкладываем в кастрюлю, тушим час на маленьком огне. На сковороде (на растительном масле) обжарим измельченную морковь до золотистого цвета.

2. Когда пройдет час, к помидорному пюре добавим перец кусочками и обжаренную морковь. Перемешаем, добавим соль, сахар, уксус и масло. Тушим еще 15 минут.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

3. Раскладываем по стерильным банкам, закрываем крышками. Храним в перевернутом состоянии до полного остывания. Затем переместим в погреб или в подвал до зимы.

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

4. Зимой достаем, охлаждаем и подаем к столу!

Рецепт лечо с морковкой и луком на зиму

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо без помидоров на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Этот классический рецепт лечо с морковкой и луком на зиму мне очень нравится. В нем ничего лишнего, а вкус выдержанный и нежный. Это лечо неострое, но некоторые хозяйки, как я знаю, к этому рецепту добавляют не только болгарский перец, но и перец чили, для пикантности готового лечо. Я не добавляла, но если вы предпочитаете пикантные закуски, попробуйте!

Комментарии к рецепту

4 / 5
Рейтинг рецепта
Татьяна Кагачева

Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!

demakhina_83

Мой самый любимый рецепт лечо с морковкой и луком на зиму!!!
Я тоже так готовлю!

Туряб Зина

Делаю лечо с морковкой и луком на зиму который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!

zhegalina_74

Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я лечо с морковкой и луком на зиму готовить...

Мужевич Мина

ПОНРАВИЛОСЬ)))

mukhsinova_90

Как вкусно! У меня муж любитель лечо с морковкой и луком на зиму.

antonina96

Очень вкусный рецепт лечо с морковкой и луком на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.

nondis1989

Уже сделала. Все получилось! Берусь за лечо из помидор с луком и перцем.

seladl1994

+++,
муж в восторге))))))))))))

Тоня Кабанец

Супер, здорово, восхитительно!!!
радует то, что все очень доступно и понятно.
А то иногда как напишут рецепт, потом голову ломаешь.
Спасибо огромное Вам!!!

mila87

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

katerina

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!