Лечо из зеленых помидоров

Как приготовить лечо из зеленых помидоров
Фотография лечо из зеленых помидоров
Общее время 2 ч
Рецепт на 4 порции
Калорий 94 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Помидоры зелёные - 750 г
  • Морковь - 350 г
  • Лук репчатый - 250 г
  • Перец болгарский - 250 г
  • Масло подсолнечное - 125 мл
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - 2 щепотки
  • Перец чёрный - 0.5 ч.л.
  • Острый томатный соус - 250 мл
  • Уксус 9% - 1 ст.л.

Готовим лечо из зеленых помидоров

Хочу предложить вам еще одну вкусную заготовку из зеленых помидоров - это лечо. Многие привыкли, что лечо готовится из перца и помидоров, но в современной кулинарии варианты лечо значительно расширились. Лечо из зеленых помидоров получается очень вкусным и обязательно понравится вашим родным. Его можно подать к мясным блюдам или к любому гарниру.

Для приготовления лечо из зеленых помидоров на зиму подготовить все продукты по списку. Из указанного количества получится 1.6 литра лечо.

Зеленые помидоры помыть и разрезать на крупные ломтики.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

Полукольцами нарезать лук, перец - пластинками.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

Морковь натереть на крупной терке.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

На дно кастрюли налить подсолнечное масло, выложить подготовленные овощи. Сверху вылить томатный соус, накрыть кастрюлю крышкой и варить 1.5 часа. За это время перемешать лечо пару раз.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

Спустя время лечо попробовать на вкус, посолить и поперчить, добавить сахар и варить еще 10 минут. Влить уксус и перемешать.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

В сухие стерильные банки разложить горячее лечо и сразу закатать. Перевернуть банки на крышку и укутать в теплое одеяло. Хранить вкуснейшее лечо из зеленых помидоров можно в условиях городской квартиры.

Рецепт лечо из зеленых помидоров

Приятных вам заготовок!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
Рейтинг рецепта
sobyanina_77

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

owhall1984

Коллега приготовила лечо из зеленых помидоров.
Никогда вкуснее лечо из зеленых помидоров не пробовала!!!
Всем советую.

Соня Родикова

Спасибо за лечо из зеленых помидоров и красивое оформление!

engedi1998

Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты

Вера Ферзь

Спасибо за рецепт
очень люблю лечо из зеленых помидоров

ksyusha

Последнее время увлеклась лечо с мясом, моим нравится.

Шатайло Оля

Ура! Я первая сегодня на пробу!!