Лечо из перца и помидоров
Как-то выкладывали похожий рецепт лечо из помидоров. Любителям лечо понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 30 мин. И получится примерно двадцать три порции. Готовое блюдо содержит около 42 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт лечо
Ингредиенты
- Сладкий перец - 500 г
- Помидоры - 500 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Красный острый перец - по вкусу
- Базилик и кориандр сушеные - по вкусу
- Соль - 1,5 ч.л.
- Сахар - 2 ст.л.
- Уксус 9 % - 1 ст.л.
Готовим лечо из перца и помидоров
Домашнее лечо из перца и помидоров готовится быстро, без жарки, при минимуме продуктов. Сезонные томаты пускаем на соус-пюре, а сладкие перцы делим брусками, приправляем по вкусу базовыми специями и в самом конце консервируем порцией столового уксуса. Закуска хороша сама по себе, даже на ломте хлеба, ну и, конечно, вместе с мясом, птицей, запеченным картофелем или каким-нибудь другим гарниром.
Для приготовления лечо из болгарского перца и помидоров на зиму подготовим продукты по списку.
Чистые помидоры измельчаем в комбайне или пропускаем через мясорубку (кожицу лучше снять). Ставим на верхний огонь.
Добавляем бруски сладкого перца: светлых и красных сортов. Варим 15-30 минут время зависит от того, насколько мягкий или плотный перец вы любите.
Сразу всыпаем сахар, соль, смесь пряных трав, острый перец. За пять минут до окончания добавляем измельченный чеснок, а сняв с огня, вливаем уксус с яблочным ароматом, хорошенько перемешиваем.
Перекладываем горячее лечо из перца и помидоров в стерильные банки, герметично закрываем.
Остужаем, перевернув, под пледом.
Охлажденное лечо из перца и помидоров на зиму уносим в кладовую приятного аппетита и полных закромов в любое время года!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить лечо, недавно приготовила лечо из перца и лука. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Мой парень просто обожает лечо из перца и помидоров))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать лечо из перца и помидоров, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Может быть кому и пригодиться тоже лечо из зеленых помидоров.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.