Сырой клубнично-малиновый джем

Как приготовить сырой клубнично-малиновый джем
Фотография сырого клубнично-малиновый джем
Общее время 60 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 199 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Клубника измельченная — 2 стак.
  • Малина измельченная — 2,5 стак.
  • Сахар — 4,5 стак.
  • Сахарный сироп — 1 стак.
  • Пектин (пакетик) — 1 шт.

Готовим сырой клубнично-малиновый джем

Промоем малину.

Промоем клубнику.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Отрываем хвостики клубники.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

В блендере или кухонном комбайне отдельно измельчаем клубнику.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

То же самое делаем с малиной.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Смешиваем измельченную малину и клубнику.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Добавляем в ягодную смесь пакетик пектина и немножко лимонного сока.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Хорошенько перемешиваем (до полного растворения пектина) и оставляем на 30 минут.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Через 30 минут вливаем в смесь сахарный сироп.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Перемешиваем, добавляем сахар.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Перемешиваем.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Получившуюся смесь разливаем по баночкам. Не переживайте, что смесь жидкая - уже спустя сутки она застынет и приобретет консистенцию джема.

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Уже на следующий день джем можно будет пробовать. Хранить в холодильнике. Приятного! ;)

Рецепт сырого клубнично-малиновый джем

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила чернично-малиновый джем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Не люблю обычные джемы и варенья из-за того, что для их приготовления ягоды и фрукты обязательно нужно варить. Мне куда больше нравятся сырые джемы из перетертых фруктов или ягод. Один из таких - сырой клубнично-малиновый джем. Рецептура - очень простая, никакой термической обработки, а итоговый продукт во вкусовом плане ничуть не уступает классическому джему. Готовим?

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
kolmagorova_82

Спасибо за рецепт!
теперь сырой клубнично-малиновый джем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

Загустина Тоня

Только что доела сырой клубнично-малиновый джем!!! очень вкусно!!!

gromova_71

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

Горковенко Марианна

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

renee1982

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик сырого клубнично-малиновый джем!

vika95

А мы так готовим джем персиковый irala.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-persikovy.

lyudmila76

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

yistin

Девочки, сырой клубнично-малиновый джем объедение.
Супер.
koshkin_90 большое спасибо!!!