Джем из томатов
Все привыкли к сладким джемом. А вот у меня один из любимых джемов - томатный. Джем из томатов с ярким насыщенным вкусом, с потрясающим ароматом, сразу полюбился всей моей семье. Как-то выкладывали похожий рецепт лимонного джема. Любителям джема понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 60 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 245 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт джема
Ингредиенты
- Помидоры — 4 шт.
- Перчик чили — 2 шт.
- Корень имбиря — 1 шт. (Небольшой кусочек)
- Молотый тмин — 1 ч.л.
- Молотая корица — 1-2 Щепоток
- Молотая гвоздика — 1-2 Щепоток
- Соль — 2 Щепотки
- Лимонный сок — 2 ст.л.
Готовим джем из томатов
Подготовьте все ингредиенты.
Помидоры очистите от хвостиков и кожицы. Нарежьте мелкими кусочками.
Перчики чили (можете взять любого вида) очистите от семечек и мелко порубите. Добавьте в кастрюлю к помидорам.
Очистите имбирь от шкурки и измельчите.
Выложите имбирь к овощам, и вместе с ним высыпьте все пряности, соль, добавьте лимонного сока.
Тушите джем из томатов на среднем огне примерно 45 минут.
Особенность приготовления джема из томатов в том, что во время тушения не накрывайте его крышкой, помешивайте и тушите до тех пор, пока 70% жидности не испарится.
После готовый джем из томатов разложите по баночкам. Если вы хотите заготовить джем из томатов на зиму, добавьте столовую ложку уксуса вместе с лимонным соком. Наслаждайтесь!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила смородиновый джем. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Джем из томатов получается пикантным, благодаря перчикам чили. Вы можете выбрать перчики на свое усмотрение, это могут быть халапеньо или даже пири-пири. Если вы не хотите делать свой джем из томатов острым, то вместо перчиков чили добавьте один болгарский перец. Джем из томатов прекрасно подходит к мясным блюдам, так же им можно заправлять овощные салаты. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе джем из томатов в коллекцию рецептов.
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Спасибо, будем тренироваться:)
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Paittise1973, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт джема из томатов!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!
Джем из томатов это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать irala.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-persikovy.
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала джем из томатов.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим джем из томатов на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Спасибо большое за рецепт джема из томатов, paittise1973.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Так и хочется приготовить!
Рецепт джема из томатов понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Paittise1973, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от джема из томатов!
Мой парень просто обожает джем из томатов))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Хороший рецепт!!!