Летом нужно успеть многое и, главное, успеть не только собрать и полакомиться урожаем, но и заготовить его впрок. Поэтому предлагаю вам отличный рецепт черничного джема с пикантной кислинкой и ароматом черной смородины. Как-то выкладывали похожий рецепт джема из фейхоа. Любителям джема понравится.
Простой рецепт домашней кухни. Его можно приготовить за 40 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 276 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт джема
Ягоды черники и смородины перебрать и хорошо промыть в проточной воде.
Черную смородину переложить в сотейник и проварить на небольшом огне минут 5, чтобы она размягчилась. Затем пробить блендером и протереть через сито. Должно получиться 300 мл смородинового пюре. Чернику положить в кастрюльку, в которой будем варить варенье, и добавить к ней пюре черной смородины.
Туда же всыпать 500 гр сахара. Варить на среднем огне, снимая пенки, 20 минут, затем всыпать еще 100 гр сахара и варить еще 5 минут.
Разлить готовый (горячий) джем в стерилизованные банки и закрыть крышками (прокипятить крышки). Утеплить и оставить до полного остывания. Хранить прохладном месте или в кладовке.
Рецепт приготовления этого джема очень прост и легок в исполнении, но как говорится: "Все гениальное - просто!". Джем получается очень вкусным и ароматным, в меру сладким с приятной кислинкой.
Приятного аппетита!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить джем, недавно приготовила джем из клубники. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
А реально это кто-нибудь готовил?
Koteno4ek648, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
черничный джем с черной смородиной просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Попробую приготовить черничный джем с черной смородиной.
Как вкусно! Я полюбила черничный джем с черной смородиной с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Koteno4ek648, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант черничного джема с черной смородиной.
Мне он нравится больше других.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Спасибо:D
Будем пробовать!
Кто-нибудь интересовался джемом персиковым?
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!