Вареная аджика на зиму
Свежая аджика это очень вкусный и полезный продукт, но если хотите сохранить ее на зиму, то не обойтись без варки. Смотрите рецепт. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики с хреном на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 48 кКал. Рецепт вареной аджики на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Перец болгарский — 1 кг
- Перец жгучий — 250 г
- Помидор — 1,5 кг
- Чеснок — 200 г
- Сахар — 2-3 ст.л.
- Соль — 1 ст.л.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Масло рафинированное — 50 мл
- Приправы — По вкусу (перец черный молотый, базилик, укроп и т.д)
Готовим вареную аджику на зиму
Подготовьте все овощи: вымойте их, удалите семена и хвостики, очистите от кожуры.
Порежьте перец удобными для измельчения кусочками. Горький я оставила целым, только отрезала хвостики.
Измельчаем перец и чеснок.
Измельчаем болгарский перец.
Помидоры пюрируем (можно пропустить через соковыжималку).
Поставьте овощи вариться на слабый огонь, с момента закипания варите 35-40 минут.
Приготовьте масло, уксус и специи.
Добавьте их в аджику и проварите еще 10 минут.
В стерильные баночки разложите готовую аджику, закройте стерильными крышками. Переверните банки вверх дном до полного остывания. Готово!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику с яблоками на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Сварить аджику очень просто: достаточно иметь под рукой мясорубку или блендер. Все овощи измельчите, проварите и закатайте. Удачи!
Комментарии к рецепту
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как вареная аджика на зиму у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Tanyusha82, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от вареной аджики на зиму!
Тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить вареную аджику на зиму
Доброго!
Сегодня приготовила вареную аджику на зиму по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
Столько нового узнала про вареную аджику на зиму!
Спасибо!!
Может быть кому и пригодиться тоже аджика на зиму.
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Как вкусно! Приходится считать калории...
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Спасибо за шедевры!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Tanyusha82, большое спасибо!