Аджика корейская на зиму
Тайна корейской приправы в специях и удачном сочетании ингредиентов. Мы часто ищем такую приправу в магазинах, хотя приготовить аджику корейскую на зиму в домашних условиях очень легко. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики с хреном на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно двадцать порций. Готовое блюдо содержит около 59 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на обед, на ужин.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Рецепты на ужин, Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Чеснок — 15 Зубчиков
- Перец острый — 600 г
- Перец болгарский — 400 г
- Приправы — По вкусу
Готовим аджику корейскую на зиму
Потрясающий рецепт аджики, которая готовится быстро и является отличным соусом к мясным блюдам.
2. Чистим все овощи и нарезаем. Совет - воспользуйтесь перчатками и марлевой повязкой, чтобы чтобы не обжечься. Нарезаем перец дольками и чистим чеснок - все овощи готовим для мясорубки.
3. Пропускаем через мясорубку все продукты и добавляем приправы. При необходимости можно прогнать и второй раз, чтобы масса получилась однородной.
4. В конце добавляем соль и все перемешиваем. Желательно попробовать на соль и довести по вкусу.
5. Вот такая масса получается. Варим аджику после закипания около двадцати-тридцати минут на слабом огне. При желании можно добавить зелень петрушки и кориандр. Теперь отправляем ее по стерилизованным банкам, закатываем и отправляем в холодное место.
6. Аджика корейская на зиму в домашних условиях получается очень острой и невероятно вкусной.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику без яблок на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Аджику любят во многих странах и везде готовят ее по-разному. В данном рецепте нет помидоров, а соус делается только на основе перца и чеснока. в Остроту и количество регулируйте сами и пробуйте на вкус перед употреблением.
Комментарии к рецепту
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Мой любимый человек очень любит аджику корейскую на зиму и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо viktoriya70, очень часто пользуюсь этим сайтом.
А у меня аджика корейская на зиму прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
viktoriya70, спасибо за рецептик!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Хочу угостить вас рецептиком аджики на зиму irala.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-na-zimu. А какие блюда готовите вы?
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Очень вкусно!
Все как в рецепте viktoriya70.
Ничего не заменяю,не добавляю)))