Классическая аджика из кабачков на зиму

Как приготовить классическую аджику из кабачков на зиму
Фотография классической аджики из кабачков на зиму
Общее время 1 ч 20 мин
Рецепт на 6 порций
Калорий 59 кКал
Уровень сложности Простой
Рецепт от:

Ингредиенты

  • Кабачки - 1500 г
  • Морковь - 250 г
  • Перец сладкий - 250 г
  • Чеснок - 2 головки
  • Помидоры - 800 г
  • Перец красный молотый - 1 ст.л.
  • Сахар - 50 г
  • Соль - 1 ст.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное - 100 мл
  • Уксус столовый (9%) - 80 мл

Готовим классическую аджику из кабачков на зиму

Классическая аджика из кабачков - в меру острая и одновременно приятная вкусом. Экспериментируйте с количеством добавляемого острого перца. Из указанного количества ингредиентов получается 2 литра аджики.

Для приготовления аджики из кабачков нам понадобятся: кабачки, морковь, сладкий перец, чеснок, помидоры, красный молотый перец, сахар, соль, растительное масло и уксус 9%.

Подготовить овощи очистить и порезать кабачки, помидоры, сладкий перец и морковь.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Перекрутить овощи на мясорубке. Добавить сахар, соль и масло, варить на среднем огне 40 минут.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Добавить измельченный чеснок, уксус и красный молотый перец. Варить еще 10 минут.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Разложить горячую аджику в сухие стерилизованные банки и закатать прокипяченными крышками.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Баночки с аджикой перевернуть на крышку и оставить под пледом до остывания.

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Аджика из кабачков на зиму готова. Вкусной вам зимы!

Рецепт классической аджики из кабачков на зиму

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику с яблоками на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
lyulya

Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще классическую аджику из кабачков на зиму я не очччччень, но классическую аджику из кабачков на зиму — на пятёрку)))

Трегубова Вита

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

Танечка Горбань

Классической аджики из кабачков на зиму просто супер, мои гости все были в восторге!!! Семененко, спасибо!

reneredo

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я классическую аджику из кабачков на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

fugelom1980

Очень вкусный рецепт классической аджики из кабачков на зиму, буду рада воспользоваться рецептом.

asorit

Классическая аджика из кабачков на зиму конечно на любителя.
Но понравилось.

lidiya

За идею брала рецепт аджики на зиму. Получилось очень вкусно.

Ксюша Мищенко

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!

yoticeyh

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

lapenko_89

Просто фантастика!!!
наконец классическую аджику из кабачков на зиму приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, Семененко!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

tanyusha96

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

Гнеушева Лара

Привет!
Я не ем классическую аджику из кабачков на зиму!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

Егорцева Эльза

Семененко, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
классическую аджику из кабачков на зиму приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

zinka95

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили классическую аджику из кабачков на зиму вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)