Аджика классическая
Аджика это грузинская острая закуска-приправа, которая по консистенции похожа на пасту или соус. Готовится аджика быстро и довольно несложно, хранится хорошо и долго на протяжении всей зимы. Как-то выкладывали похожий рецепт классической аджики из кабачков на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 120 мин. И получится примерно шесть порций. Готовое блюдо содержит около 44 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Морковь — 500 г
- Яблоки — 500 г (очищенные)
- Перец — 500 г (очищенный изнутри)
- Помидор — 2500 г
- Масло подсолненчое — 200 мл
- Чеснок — 150 г
- Соль — 2 ч.л.
Готовим аджику классическую
Используя кухонный комбайн, измельчите морковь, яблоки, болгарский перец и помидоры, положите их в большую кастрюлю.
Доведите до кипения на сильном огне, размешайте и доведите до кипения еще несколько раз, пока смесь не будет кипеть постоянно при перемешивании.
Уменьшайте огонь до среднего, накройте крышкой и тушите в течение полутора часов. Периодически перемешивайте.
Измельчите чеснок. Добавьте подсолнечное масло, соль, чеснок и продолжайте кипятить еще 30 минут. Дальше можете закатывать в банки или же дайте остыть аджике и подавайте соус к столу.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику в мультиварке. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Процесс совсем несложный, если есть кухонный комбайн. Аджика одна из самых популярных соусов среди славянских народов. Вкус напоминает красный песто, но намного острее. Прекрасно сочетается со свининой и другим мясом. Для консервации на зиму лучшего салата-соуса не найти. Давайте подробно рассмотрим, как приготовить аджику классическую.
Комментарии к рецепту
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные аджику классическую! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Спасибо, будем тренироваться:)
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо за вкусняшку!
Делала все по рецепту и получилось все на ура.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Кто-нибудь готовил аджику с орехами irala.ru/zagotovki/adzhika/adzhika-s-orekhami по этому рецепту? понравилось?