Name: аджика с яблоками
Total time: 240 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Большие помидоры — 7 шт.; Средняя морковь — 10 шт.; Красный перец — 6 шт.; Большие зеленые яблоки — 6 шт.; Перец чили — 5 шт.; Растительное масло — 200 г; Соль — 2 ст.л.; Головка чеснока — 1 1/2 шт.

Общее время 240 мин

Рецепт на 8 порций

Калорий 39 кКал

Уровень сложности Простой

Рецепт от:

alsu

Ингредиенты

Большие помидоры — 7 шт.
Средняя морковь — 10 шт.
Красный перец — 6 шт.
Большие зеленые яблоки — 6 шт.
Перец чили — 5 шт.
Растительное масло — 200 г
Соль — 2 ст.л.
Головка чеснока — 1 1/2 шт.

Готовим аджику с яблоками

Все овощи промываем (кроме чеснока, его мы будем добавлять в конце) и мелко нарезаем.

Затем все измельчаем при помощи блендера.

Затем получившееся овощное пюре добавляем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения, затем огонь уменьшаем до среднего и варим около часа, изредка перемешивая. Затем через час в содержимое вливаем растительное масло, уксус и добавляем соль и сахар. Варим аджику еще около 20 минут, перемешивая. Далее снимем с огня кастрюлю. Добавляем очищенный чеснок в содержимое и оставляем остывать при комнатной температуре в течение часа.

Банки и крышки стерилизуем и затем при помощи воронки разливаем аджику.

Закатываем банки и убираем храниться в прохладное место. Аджика с яблоками может храниться до года.

Приятного аппетита!

Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила ароматную аджику с яблоками. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.

Видео инструкция рецепта

Аджика с яблоками - это великолепнейший соус, который у меня всегда под рукой. Я добавляю аджику практически ко всем блюдам, потому что люблю еду с остринкой. Иногда аджику с яблоками я использую в качестве пасты для белого хлеба. Это очень вкусно! Что касается приготовления аджики с яблоками, то тут все очень просто: читайте рецепт и все узнаете. Как всегда, все просто и гениально!:)