Аджика без закатки
Для всех любителей натуральных домашних соусов предлагаю этот весьма простой рецепт аджики без закатки. В меру острая, очень ароматная и пикантная, она прекрасно дополнит мясо. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики острячок. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт грузинской кухни. Его можно приготовить за 180 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 199 кКал.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Помидоры — 3 кг
- Луковица — 6-8 шт.
- Горький перец — 6-8 шт.
- Сладкий перец — 8 шт.
- Растительное масло — 1 ст.л.
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 По вкусу
- Чеснок — 1 По вкусу
Готовим аджику без закатки
Натуральная аджика без закатки в домашних условиях - отличная альтернатива покупным соусам и кетчупам. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений ее можно сделать более острой или, наоборот, более "мягкой". 1. Итак, для начала нужно вымыть помидоры и немного обсушить их. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку.
Очистить луковицу, чеснок. Сладкий перец вымыть, удалить семена. С острым перцем можно сделать то же самое, тогда острота снизится. Если хотите жгучий вкус, перец можно использовать с семенами. Пропустить все через мясорубку. 3. В полученную массу влить растительное масло и отправить в большой кастрюле на огонь. 4. После закипания добавить немного соли и сахара. На минимальном огне варить до желаемой консистенции. В зависимости от сочности помидоров аджика может варится до 3 часов. 5. После снять с огня и разлить по чистым банкам. Дать остыть, затем накрыть крышками и отправить в холодильник. Вот такой простой рецепт аджики без закатки. При желании можно добавить пряности и специи, что усилит аромат.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила абхазскую аджику. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Натуральная аджика без закатки в домашних условиях - отличная альтернатива покупным соусам и кетчупам. В зависимости от ваших вкусовых предпочтений ее можно сделать более острой или, наоборот, более "мягкой". 1. Итак, для начала нужно вымыть помидоры и немного обсушить их. Нарезать небольшими кусочками и пропустить через мясорубку. 2. Очистить луковицу, чеснок. Сладкий перец вымыть, удалить семена. С острым перцем можно сделать то же самое, тогда острота снизится. Если хотите жгучий вкус, перец можно использовать с семенами. Пропустить все через мясорубку. 3. В полученную массу влить растительное масло и отправить в большой кастрюле на огонь. 4. После закипания добавить немного соли и сахара. На минимальном огне варить до желаемой консистенции. В зависимости от сочности помидоров аджика может варится до 3 часов. 5. После снять с огня и разлить по чистым банкам. Дать остыть, затем накрыть крышками и отправить в холодильник. Вот такой простой рецепт аджики без закатки. При желании можно добавить пряности и специи, что усилит аромат.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик аджики без закатки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Сделала по вашему рецепту аджику без закатки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Рецепт аджики из 3-х ингредиентов.
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит аджику без закатки.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт аджики без закатки!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!