Аджика из зеленых помидоров
В этом году у меня много зеленых помидоров, остались у невестки и еще свекровь передала. Попробовала приготовить аджику из зеленых помидоров и так она нам понравилась, что первую партию быстро съели, теперь заготавливаю еще, уверена что долго она у нас не задержится. Аджику заготавливать лучше в тару 200-500 мл, чтобы открыть банку и быстро съесть. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики острячок. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 3 д. И получится примерно четыре порции. Готовое блюдо содержит около 95 кКал. Повод приготовления этого рецепта: на завтрак, пост, на день рождения.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Рецепты на день рождения
Ингредиенты
- Зеленые помидоры 850 г
- Яблоки 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 7-8 зуб
- Перец болгарский 2 шт.
- Острый перец 1 шт.
- Масло подсолнечное 120 мл
- Соль 1 ст.л.
- Сахар 2 ст.л.
- Итальянские травы 1 ч.л.
- Уксус 9% 50 мл
Готовим аджику из зеленых помидоров
Нарезать кусочками зеленые помидоры, почистить лук, у перца вычистить семечки и удалить перегородки. Очистить от шелухи чеснок, яблоки разрезать на 4 части, удалить семенные коробочки. Острый перец можно оставить с семечками. Яблоки и все овощи сложить в блендер.
Перекрутить все ингредиенты в единородную массу.
Налить в кастрюлю из нержавеющей стали масло, сверху овощную массу. Добавить сахар, соль и уксус. Поставить кастрюлю на огонь. Довести до кипения, огонь уменьшить. Варить 30 минут.
По истечению времени в кастрюлю добавить итальянские травы или любимую из ваших трав. Первый раз я готовила с базиликом, очень понравилось. В этот раз экспериментировала взяв смесь трав. Аджику довести до кипения и варить еще 4-5 минут.
Закатать аджику в сухие, стерильные баночки, перевернуть и укутать до остывания. Аджика будет хорошо храниться в домашней кладовой. Приятных вам заготовок!
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила абхазскую аджику. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Комментарии к рецепту
Oraridomm, это просто волшебный рецепт аджики из зеленых помидоров!
Всё круто, всё вкусно, спасибо oraridomm за твои рецепты.))))
Очень рада что под руку подвернулся ваш рецепт, я по вашим рецептам начала готовить хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Девочки, аджика из зеленых помидоров — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Очень аппетитно!
Забрала рецептик аджики из зеленых помидоров в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
Отлично, аджика из зеленых помидоров — супер, понравилось всем!
Рецептик аджики из зеленых помидоров прямо специально для меня.
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте вкусную аджику из зеленых помидоров.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Очень простой рецепт аджики из зеленых помидоров, а получается невероятно вкусно.
Всем очень нравится, после него никто не хочет в моей семье есть аджики из зеленых помидоров из магазина.;)
Спасибо Вам, oraridomm, за рецепты.
Отличная тема:) уже в закладке.