Аджика из помидоров и перца на зиму
Это одна из моих самых любимых заготовок на зиму: радует всех! Попробуйте приготовить вкусную аджику с добавлением томатов. Как-то выкладывали похожий рецепт аджики из чили перца на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 70 мин. И получится примерно десять порций. Готовое блюдо содержит около 95 кКал. Рецепт аджики из помидоров и перца на зиму относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Рецепты на зиму
Ингредиенты
- Помидор — 2 кг
- Перец болгарский — 1 кг
- Чеснок — 200 г
- Перец острый (чили) — 250 г
- Уксус 9% — 50 мл
- Масло растительное без запаха — 0.5 стак.
- Соль — 1 ст.л.
- Сахар — 2 ст.л.
- Зелень — По вкусу
Готовим аджику из помидоров и перца на зиму
Подготовим овощи для аджики.
Помидоры перекручиваем при помощи блендера или мясорубки.
Режем болгарский перец.
Измельчаем при помощи блендера.
Измельчаем перец жгучий и чеснок. У перца нужно только отрезать хвостики.
Соединяем в кастрюле все овощи, ставим на огонь и варим 35 минут. Помешиваем регулярно.
Пока варится аджика, подготовим соль, сахар, специи. Я добавила вместо свежего укропа сушеный. Разницы во вкусе нет.
Наливаем масло, уксус, добавляем соль, сахар и специи, и варим еще 10 минут.
Готовую аджику разливаем по стерильным баночкам, закатываем крышками. Переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания. Хранить ее нужно в прохладном месте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из острого перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Чтобы приготовить аджику, нужно измельчить все овощи удобным способом и затем варить их со специями, маслом и уксусом. Готово!
Комментарии к рецепту
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, olfof, рецептам.
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я аджику из помидоров и перца на зиму не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт аджики из помидоров и перца на зиму!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я обязательно на днях попробую твой вариант аджики из помидоров и перца на зиму
Заприметила новый рецепт http://irala.ru/zagotovki/adzhika/vkusnaya-adzhika-iz-zelenykh-pomidorov, но вот еще руки не дошли.
Думаю, очень вкусно.
Как это должно быть вкусно!!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала аджику из помидоров и перца на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Спасибо, замечательный рецептик, аджика из помидоров и перца на зиму класс!
Рецепт аджики из помидоров и перца на зиму — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла аджику из помидоров и перца на зиму. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!