Аджика из помидоров и чеснока
Аджика готовится из разных овощей, главное добавление острого перца. Хочу поделится рецептом аджики, которую всегда готовлю: из помидоров, чеснока и перца. Попробуйте! Как-то выкладывали похожий рецепт аджики из зеленых помидоров. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт авторской кухни. Его можно приготовить за 90 мин. И получится примерно семь порций. Готовое блюдо содержит около 72 кКал. Рецепт аджики из помидоров и чеснока относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики
Ингредиенты
- Помидор — 1 кг
- Чеснок — 250-300 г
- Перец горький — 500 г
- Перец болгарский — 800 г
- Соль — 2 ст.л.
- Сахар — 3 ст.л.
- Масло подсолнечное — 0,5 стак.
- Уксус столовый 9% — 50 мл
- Специи, прянности — 2 ч.л. ((укроп, хмели-сунели, кинза, перец черный молотый))
Готовим аджику из помидоров и чеснока
Подготовим овощи. Все нужно вымыть, удалите из перца семена.
Перекручиваем все овощи при помощи электромясорубки или мощного блендера.
Перемешиваем. Ставим на огонь, варим 30 минут.
Добавляем специи, соль, сахар, масло и уксус: варим еще 30 минут.
Аджика готова.
Аджику разливают горячей по стерильным баночкам и закатывают специальным ключом.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из перца и чеснока на зиму. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Для аджики измельчите все овощи, варите их 30 минут, потом добавьте специи. Варите еще 30 минут. Разлейте горячую аджику по стерильным баночкам, и закатайте!
Комментарии к рецепту
Timead1990, спасибо за рецепт аджики из помидоров и чеснока!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Мой парень просто обожает аджику из помидоров и чеснока))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
Спасибо за отличные рецепты!!!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант аджики из помидоров и чеснока ещё не пробовала:D
Отличный рецепт вкусной аджики из зеленых помидоров, просто, быстро и вкусно.
Ну и красота аджика из помидоров и чеснока!!!
Обязательно попробую сделать!