Аджика из перца и чеснока
Кто хочет попробовать настоящую остренькую абхазскую закуску? Тогда узнайте, как приготовить аджику из перца и чеснока. Можно сказать, что это классический рецепт. Готовьте и наслаждайтесь! Как-то выкладывали похожий рецепт аджики из чили перца на зиму. Любителям аджики понравится.
Простой рецепт кавказской кухни. Его можно приготовить за 50 мин. И получится примерно двадцать две порции. Готовое блюдо содержит около 73 кКал. Рецепт аджики из перца и чеснока относится к вегетарианским рецептам.
Входит в коллекцию: Простой рецепт аджики , Легкие рецепты
Ингредиенты
- Острый перец — 5 шт.
- Сладкий красный перец — 2 кг
- Сахар — 8 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Чеснок — 200 г
- Яблочный уксус — 100 мл
Готовим аджику из перца и чеснока
Помойте перцы. Красный нарежьте и удалите из него семена. Острый можете оставить целым для большей остроты, только удалите хвостики.
Чеснок почистите. Слегка раздавите зубчики при помощи широкой поверхности ножа. Чеснок вместе с другими овощами измельчите в кашицу в комбайне.
В миске перемешайте смесь с уксусом, сахаром и солью. Потом оставьте будущую аджику на 20 минут в теплом месте. Периодически помешивайте массу деревянной ложкой.
Готовую аджику разложите по стерильным банкам и закройте крышкой. Можно законсервировать банки или просто закупорить плотными пластиковыми крышками. Храните аджику в прохладном месте.
Верю, что у вас все получится. Люблю готовить аджику, недавно приготовила аджику из острого перца. Всегда хочется приготовить что-нибудь новенькое.
Видео инструкция рецепта
Будем делать этот соус без варки и с минимальным количеством продуктов. Нам всего лишь понадобятся: два вида перцев, чеснок, уксус, сахар, соль. Что может быть проще? Пожалуй, такой приправой можно запастись, ведь она универсальна. Как же хорошо она дополняет вкус мясных горячих блюд.
Комментарии к рецепту
Спасибо!
Все здорово получилось!
Спасибо большое за замечательный рецепт аджики из перца и чеснока.
Спасибо, будем тренироваться:)
Сделала по вашему рецепту аджику из перца и чеснока, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Может быть кому и пригодиться тоже аджика из помидоров и чеснока.
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь аджику из перца и чеснока периодически готовим!!!)
Приготовила аджику из перца и чеснока!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Элька!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!